Домашно приготвени юфка, рецепти с снимки. Как да готвя домашно приготвени юфка с пиле, инструкции стъпка по стъпка
Повечето домакини в кулинарните си шедьоврипредпочитат да използват готови продукти от макаронени изделия. И напразно. Деликатно, буквално се топи в устата, юфка може да бъде само вкъщи. Ако мислите, че домашно приготвените юфка са ненужни, то тук грешите. Подгответе вкусни, тънки и меки юфка у дома си, дори под ръководството на домакинята (в това ще помогнат рецепти от Анастасия Скрипкина, Юлия Висоцкая и др.). Можете да го готвите не само от брашно, но и от ориз и дори от картофи. Основното нещо е да наблюдавате правилните пропорции и да следвате рецептите, които специално подготвени за вас в тази статия.
Как да направите домашно приготвени юфка - инструкции стъпка по стъпка
С изобретяването на специални кухненски машини занавиване и нарязване на тесто, готвене домашно приготвени юфка направи лесно. Но ако такава чудова техника не се наблюдава в арсенала ви, няма значение. Вкусът на юфка, приготвен по стария начин, не по-малко зашеметяващ. Калоричното съдържание на продукта е 332 kcal. BJU (протеини - 12 g, мазнини 3.7 g, въглехидрати - 60.1 g)
Необходими съставки:
Пшенично брашно - 300 гр.
вода - 200 мл
яйце - 2 бр.
сол
Инструкция стъпка по стъпка
В дълбок контейнер, удряйте яйцата с варена студена вода. Солим и добавете малки количества пресято брашно. Омесете стръмното тесто и го оставете за 30 минути под кърпата.
На повърхността, излята от брашно, се преобръща топкататест. Трябва да е плоска торта с дебелина 4-5 mm. Внимателно преместете тортата върху ролката и я сгънете наполовина, а след това отново наполовина. Извадете тестото и нарязайте на малки тънки филийки.
Поръсете юфките с брашно и оставете за 15 минути.
Леко разпространение на юфка по цялата дължина.
Готовите юфка готвят в солена вряла вода, докато не се приготвят. Слагането на тестото в запечатан контейнер, останалите домашни юфка могат да се съхраняват във фризера.
Супа от домашни юфка с пиле - стъпка по стъпка рецепта
Въпреки факта, че юфка се радват на голямпопулярно като самостоятелно ястие, то е просто идеално допълнение към горещ пилешки бульон. Рецептата за домашно приготвена супа с пиле и юфка, която ще намерите по-долу, е много лесно да се подготвите. Това ще бъде истинска божествена идея за собствениците, които искат да готвят вкусно и бързо.
Необходими съставки:
пиле филе - 1 бр.
лук - 1 бр.
моркови - 1 бр.
домашно приготвени юфка - 50 гр.
дръжка от целина - 1 бр.
вода
Инструкция стъпка по стъпка
Измийте зеленчуците, обелете и обелете. Нарежете моркови, лук и целина на малки парченца.
Сварете пилето филе. Завършени охладени месни парчета тънки резени.
В пилешки бульон изпращайте нарязаните зеленчуци икипете до кипене. След това добавете юфка към супата и гответе за 5-7 минути. В заключение, добавете пилешкото филе, занесете супата на кипене, сол и извадете от чинията.
Охладената супа се сервира с фино нарязани зеленчуци и крутони.
Към бележката! Ако излеете пилешки бульон с домашни юфка на удобни контейнери и ги затворите с капаци, тогава можете спокойно да ги вземете като обилен обяд за работа.
Домашни юфка без яйца - инструкции стъпка по стъпка
Тази рецепта ще ви помогне, ако искатевкусна домашна храна, а на ръка няма пилешки яйца. Освен това, ако добавяте естествено боядисване към тестото, ще получите не само вкусно, но много ярко ястие. Такива юфка със сигурност ще привлекат децата и ще надигнат настроението на възрастните!
Необходими съставки:
брашно - 250 гр.
вода 100 ml.
сол - 1 ч.л.
Инструкция стъпка по стъпка
Солта се разтваря в студена преварена вода. Добавете малки количества пресято брашно и омесете хомогенно тесто.
Към бележката! За да се приготвят вкусни юфка вУ дома добавете около 50 ml прясно изцеден зеленчуков сок във водата. Например, сок от цвекло ще даде юфка богата боровинка сянка, морков - оранжево, и спанак - зелено.
Извадете тестото в тънка торта, поръсвайте го с брашно. Сгънете детайла на парче и нарязайте тънките парчета с остър нож.
Към бележката! Тестото ще бъде правилната последователност, когато спре да се прилепва към ръцете.
Поръсете юфките с брашно. Сварете в кипяща вода за около 5-7 минути. Изцедете и добавете малко масло - домашните юфка без яйца са готови!
Вижте най-добрите видеоклипове (Afisha-Food, Anastasia Skripkina и др.).
