Палачинки на кисело мляко: рецепти с снимки стъпка по стъпка. Как да готвя палачинки на кисело мляко тънки с дупки, буйни, с вряла вода

Бързи палачинки на кисело мляко - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Първо на вашето внимание ние предлагаме рецепта за бързопалачинки с кисело мляко. За подготовката си със същия успех ще отговарят както на домашното, така и на магазина за кисело мляко. Готови палачинки във всеки от тези варианти от изсушено мляко ще станат тънки и меки, с приятна аромат и аромат. Палачинките могат да се приготвят по различни начини: в мултиварка, мая, диети, варени, без мая, в бутилка и т.н.

Необходими съставки:

• 
  заквасено мляко - 500 мл.


• 
  яйца - 2 бр.


• 
  брашно -150 гр.


• 
  растително масло - 2 супени лъжици. л.


• 
  захар - 2 супени лъжици. л.


• 
  сода - 1 ч.л.


• 
  сол

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Първо трябва да прецените брашното със сода. След това добавете захар и щипка сол. Сезон се изсипва в дълбока купа или блендер. Добавете счупени яйца към него и размахвайте всичко.


2. 
   Сега добавете растителното масло. След като маслото се прибави към изсушеното мляко и бульше тестото.


3. 
   Сварете тигана с масло. Най-удобно е да направите това с четка или парче сурови картофи, напоени с масло.


4. 
   Излейте част от тестото в тиган и изпържете палачинките, докато златистите.


5. 
   Слагаме готовите палачинки с пергаментна хартия, за да ги отървем от излишните мазнини.

Свежи палачинки с кисело мляко - стъпка по стъпка рецепта

При изсушеното мляко е лесно да готвите и да се извиватепалачинки, които са перфектно съчетани с почти всеки пълнеж. И без пълнеж палачинките на кисело мляко са добре: меки, нежни, ароматни. Основната тайна на блясъка на такива палачинки се крие в добавянето на сода в тестото, което се гаси с оцет или 2 супени лъжици бакпулвер.

Необходими съставки:

• 
  кисело мляко - 1 литър.


• 
  яйца - 3 бр.


• 
  топла вода - 2 чаши


• 
  брашно - 3 чаши


• 
  захар - 1 супена лъжица. л.


• 
  сол - 2 ч.л.


• 
  слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.


• 
  сода - 1 ч.л.


• 
  оцет за охлаждане

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   В запушено мляко се наливат 2 чаши вода - топла, но не вряща вода.


2. 
   След това добавете захар (1 супена лъжица), няколко супени лъжици сол и слънчогледово олио.


3. 
   След това обърнете яйцата - те се изпращат до киселото мляко изцяло без предишно разбиване.


4. 
   Предотвратяваме тестото от царевично нишесте, докато стане еднородно и добавим брашно.


5. 
   Смесете отново. Тестото трябва да се превърне в гладка маса без бучки.


6. 
   Сега е необходимо да се гаси сода с оцет и бързо да се налива в тестото.


7. 
   Печете палачинките, докато зърнат в много горещ тиган.

Палачинки с кисело мляко с вряща вода - стъпка по стъпка рецепта

Тази версия на палачинките на серума е добраподходящи като основа за солени пълнежи. Неговият неутрален вкус е съвършено комбиниран със пържени гъби, задушено зеле, картофено пюре с лук. Добри палачинки на варена вода и шунка и сирене, както в нашия случай.

Необходими съставки:

• 
  кефир - 1 стъкло


• 
  брашно - 1 стъкло


• 
  вряща вода - 1 стъкло


• 
  яйце - 2 бр.


• 
  растително масло - 1 супена лъжица. л.


• 
  сол - 1/2 ч. л.


• 
  захар - 1 супена лъжица. л.


• 
  сода в края на ножа

Към бележката! Ако имате смесител, можете да смесите всички съставки заедно и да получите плътно, хомогенно тесто. Ако такова кухненско оборудване не е на ръка, след това добавете съставки към тестото, което трябва да стъпка по стъпка, в противен случай тестото ще бъде неравномерно и палачинките няма да работят.

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Обикновена вилица смесва яйца и сол.


2. 
   Когато се появи лека пяна, изсипете гореща вода (вряща вода), като продължавате да разбърквате бавно, в противен случай яйцата могат да се накълцат.


3. 
   Добавяме изсушено мляко.


4. 
   Изсипете брашно със сода и изсипете в изсушено мляко.


5. 
   Добавяме захар и растително масло.


6. 
   Готово тесто, хомогенно и гладко, оставете за 5 минути.


7. 
   Междувременно нарязайте шунката и сиренето на кубчета.


8. 
   Палачинки с палачинки без масло на много горещ тиган. Оформяме палачинки със сирене и шунка.

Палачинки с кисело мляко без яйца - стъпка по стъпка рецепта

Тази версия на палачинките е подходяща за вегетарианци,защото в нея няма едно яйце. Лепкавостта на тестото и целостта на завършените палачинки се осигуряват от растително масло и брашно, което е по-добре да се направи грубо смилане.

Необходими съставки:

• 
  Серум - 1 литър.


• 
  грубо брашно (колко тесто ще вземе)


• 
  захар - 1 супена лъжица. л.


• 
  сол - 1 ч.л.


• 
  растително масло -2 супени лъжици. л.


• 
  сода - 1 ч.л.

Инструкция стъпка по стъпка

1. 
   Серумът се загрява в микровълнова печка. В вече топлата суроватка, изсипете брашното и замръжете хомогенно тесто. Когато става дебела като домашна заквасена сметана - достатъчно е брашното.


2. 
   Изсипваме захар, сол.


3. 
   Изсипваме сода. Не е необходимо да се гаси с оцет.


4. 
   Добавете растителното масло и разбъркайте, като завъртите тестото в хомогенна маса.


5. 
   Сега най-важното: Сладките палачинки ще бъдат под капака за около 1-2 минути от всяка страна. Тава за пържене първо трябва да бъде омаслена.