Крем за торта с кондензирано мляко: рецепти с снимка. Как да направите крем за торта от кондензирано мляко - видео.

Крем за торта с кондензирано мляко - вкусно и простоготвене на лечение. Всъщност, много от детството си спомнят любимите си бисквити или бисквитни торти на любимата си майка, изцапани от това сладко плънка. И сега, въпреки широката гама сладкарски цехове, домакините често предпочитат домашно приготвени десерти. Вафлени ролки, торти, капачета - за всеки от тези сладки шедьоври кремът с кондензирано мляко ще се превърне в незаменим компонент. И така, как да направите сметана от кондензирано мляко? Това е лесно - и ще го видите сега.

Рецепта за крем за торта с кондензирано мляко: класически вариант (с снимка)

За да подготвите крема, ще ви е нужен минимумнабор от продукти, достъпни за всички. Това е така наречената основна рецепта, която при желание може да бъде допълнена с различни съставки. Малкият лимонов сок, коняк, плодове, кафе - и обикновен сметанов крем ще "играят" с нови вкусове.

Продукти за сметана с кондензирано мляко:

масло - 250 g (стайна температура)

кондензирано мляко - 1 стъкло

захарна ванилия - трета от опаковката

Ние се подготвяме на етапи:

Предварително омекотено масло в дълбока купа и след това се разбива със смесител.

В получената маслена маса се изсипва тънка струя в млякото, докато продължава да се разнася. Добавете ванилова захар и чаена лъжичка алкохол (по желание).

Крем за торта от кондензирано мляко и масло е готово - сега можете да размаза торта торти или сладкиши.

Вкусен крем за кондензирано мляко и яйчен жълтък - рецепта с снимка

В допълнение към маслото и кондензираното мляко, съставът на сметаната включва жълтъци. Оказва се, че е много деликатна въздушна маса с апетитен жълтеникав цвят.

съставки:

масло и кондензирано мляко - 200 гр

яйчни жълтъци - 2 бр.

ванилин - щипка

ликьор - 50 г

Как да направите крем от кондензирано мляко - ръководство стъпка по стъпка:

Омесете маслото и го разбийте със смесител, като добавите кондензираното мляко на малки порции. Масата трябва да е въздушна и буйна.

Отделяме жълтъците от протеините и ги въвеждаме в маслената смес.

Ликьор и ванилин се добавят за вкус и сметана отново размахвам.

Крем от кондензирано мляко с добавка на извара - проста рецепта (с снимка)

Въз основа на обичайната класическа рецепта, можете да приготвите пикантен крем за въздух с извара. Този крем е идеален за пълнене на бисквитни торти, както и за десерт тирамису.

продукти:

кондензирано мляко - 100 гр

извара ниско съдържание на мазнини - 1 пакет (200 г)

Стъпка по стъпка сметанов крем за краставици с кондензирано мляко:

Лекото маслено сирене (9% съдържание на мазнини) се разбърква заедно с кондензираното мляко до еднаква консистенция.

В получения крем добавим - мед, ванилин, какао, пюре от плодове. Разбъркайте до пълно разтваряне и може да се разпространи върху тортата.

Крем за кондензирано мляко и шоколад - рецепта с снимка

Приготвянето на шоколадов крем ще отнеме буквалноняколко минути и резултатът ще надмине всички очаквания. Прекрасен богат кафяв цвят, хомогенна текстура, деликатен аромат и деликатен изискан вкус - този крем е идеален за пълнене и декориране на торта.

Списък на продуктите по рецепта:

Масло - 200 гр

захар на прах - 4 супени лъжици.

кондензирано мляко - 4 супени лъжици.

какао на прах - 4 супени лъжици.

коняк - 1 - 1.5 супени лъжици.

Приготвяне на сметана от кондензирано мляко:

В дълбок контейнер сменете сместа с масло и след това добавете кондензираното мляко и прах.

Внимателно се изсипва в коняк и продължава да камшик на масата.

Какао се прибавя към останалите съставки и се разбърква добре.

Завършеният крем придобива дебел, красив шоколадов блясък и перфектно запазва формата си. Тази смес е много еластична и "лежи" на повърхността на тортата.

Крем за торта с варено кондензирано мляко - универсална рецепта с снимка

Може да бъде мазен крем с варено кондензирано млякоИзползва се като пълнител за вафлени тубули и еклари, междинен слой за торти и сладкиши. Дори обикновените вафли в комбинация с такъв кремообразен слой се превръщат в невероятно вкусен десерт.

Съставки за крем:

кондензирано мляко - 1 бурканче

Масло - 300 гр

Постепенно готвене на масло от сметана от варено кондензирано мляко:

Както в класическата версия, победете смесеното масло със смесител до гладка.

Добавете към контейнера с варено кондензирано мляко,докато продължава да бута масата. Внимание: ако победите твърде дълго, маслото може да се отлее и кремът да се развали. Веднага след като маслото и кондензираното мляко "се съединяват" заедно, спрете разбиването.

Завършеният крем ще се превърне в ефирен и нежен, приятен светлокафяв нюанс.

Как да готвя вкусен крем от кондензирано мляко - съвети и трикове

Качествени продукти

Кремът е деликатен десерт, чието качество пряко зависи от компонентите на продуктите. Затова използваме само прясно масло и евтино кондензирано мляко.

Правилно размразяване на маслото

Съгласно рецептата, следва бисквитното маслоизползвайте омекотена. Така че няколко часа преди началото на готвенето трябва да извадите маслото от хладилника и да го оставите на стайна температура. В никакъв случай не е необходимо да се нагрява маслото в микровълнова печка или в огън - парче вътре ще остане твърдо и извън него ще се превърне в течност.

Съдържание на мазнини в кондензираното мляко

Избор на основната съставка за запълване на бъдещетоторта, обърнете внимание на мазнините. Качеството на кондензираното мляко, тази цифра е 9%. Ако използвате продукт с по-ниско съдържание на мазнини, кремът за тортата ще се окаже твърде течен.