Крем крем крем за торта: рецепти с снимка. Как да си направим крем за торта. Video.

Шампоан крем е основата на всяка кремообразнасметана с различни пълнители. Следователно, резултатът от приготвянето на крем директно зависи от правилното разбиване на сметаната. Изглежда, че има трудно? Бягай и всички! На практика, обаче, вместо гъста маса, често се получава масло или кремът е просто стратифициран.

Така че как да получите "правилния" крем за тортата? Трябва да се спазват следните условия:

• 
  изберете прясна сметана с тегловно съдържание на мазнини най-малко 30%. Трябва да се отбележи, че продуктите на различните производители могат да се различават не само по отношение на вкуса, но и по отношение на способността за камшик.


• 
  предварително сметана трябва да се охлади в хладилника. Освен това, всички съдове трябва да бъдат предварително охладени.


• 
  По-добре е да смекчите крема с миксер или мивка. Първо, задайте минималната скорост, която постепенно се увеличава. Ако предпочитате блендер или кухненски робот, можете да получите масло.


• 
  захар вместо пудра захар. Добавете тънка струйка по време на разбиване.


• 
  Кремът със сметана се използва за предназначението непосредствено след подготовката. Ако е включен желатин, съхранението се допуска няколко часа преди сервиране.

Крем крем крем - стъпка по стъпка рецепта с снимка

Такъв крем се оказва великолепен и стабилен, а благодарение на желатинът запазва формата си. С помощта на кремообразна маса се получават ядивни елементи за декориране на десерти.

продукти:

• 
  Съдържание на мазнини в крема от 35% до 200 ml


• 
  захар (или ванилия) на прах - 60 гр


• 
  захарна ванилия - щипка


• 
  желатин - 2 g


• 
  сгъстител за крем (по избор) - една четвърт чаена лъжичка

Как да направите сметана от крем - стъпка по стъпка инструкция:

1. 
   Желатинът се разтваря в топла вода и се добавякрем (съотношение 1 към 10). Сега трябва да оставите сместа в продължение на 1 до 2 часа. Ако желатинът е незабавно разтворим, тогава изчисляваме времето според указанията на опаковката.


2. 
   Контейнерът със сметана и желатин се нагрява във водна баня, като се разбърква непрекъснато - докато желатинът се разтвори напълно.


3. 
   След това трябва да свържете желатин с охладенисметана. Разбъркайте при минимална скорост и малко по-късно скоростта може да се увеличи. Корола и други дюзи, които са в контакт със сметана, трябва да бъдат предварително охладени.


4. 
   Бавно внасяйте захар и ванилия на прах в сметаната. За 10 минути постоянно разбиване трябва да се получи крем от правилната консистенция. Как да определите степента на готовност? Крем "къдрици" са ясно видими на повърхността на крема. Ако е необходимо, можете да добавите сгъстител.


5. 
   Крем крем за тортата е готов! Можете да продължите да украсявате повърхността на тортата.

Крем крем крем и кондензирано мляко - рецепта за готвене (с снимка)

Сгушнка винаги се държеше така"Wand-zashchalochkoj" в подготовката на кремове. Всъщност, какво може да бъде по-лесно - да се смесва буркан от кондензирано мляко с масло и универсален крем е готов! Можете да размазвате торти, да напълнявате еклери и красиво да украсите завършената торта с различни вкусни цветя, фигури и надписи. И ако добавите сметана, кремът ще придобие вкусен крем вкус.

Съставки за крем:

• 
  кондензирано мляко (неварено мляко) - 1 бурканче


• 
  Масло - 300 гр


• 
  сметана със съдържание на мазнини от 30% до 300 ml

Приготвяме крем "крем с кондензирано мляко":

1. 
   Кондензираното мляко и омекотеното масло се смесват в дълбока купа. Смесете мустака със смесител до гладка, докато светне и започне да се втвърдява (след около 10 минути).


2. 
   Ние побеждаваме сметаната с крем и постепенно ги въвеждаме в крема от кондензираното мляко. Не забравяйте непрекъснато смесване на сместа.


3. 
   Слагаме готовия крем в хладилника за половин час за охлаждане.

Крем крем за торта, видео

Има много рецепти в интернет, как да направите вкусен кремза тортата (известни автори на готвачи: Анна Павлова, Алева, Александър Сезнев и др.). Предлагаме ви да гледате едно от най-добрите видеоклипове. Приготвянето на крем не изисква специални умения и умения - достатъчно е просто да следвате формулата и времето на разбиване.