Просто бисквитено деликате - картофена торта
Откъде идва това име - тортата"Картофи"? Този десерт е наречен така, защото прилича на най-разпространения и познат зеленчуков картоф, с изключение на това, че е с малки размери. Има много рецепти за "картофи", но най-често те се основават на бисквитно тесто, ядки, какао и масло. Десертът може да бъде ароматизиран с меран, ванилин, сметана, канела, кондензирано мляко, захар на прах, заквасена сметана, за да получите уникален вкус.
От тази статия ще научите как да приготвите торта "Картофена":
- според класическата рецепта, близки до държавните стандарти;
- от закупена или домашна бисквитка.
Рецепта 1. Класическото изпълнение на "картофената" торта: десерт от бисквитите
В десерта, ако е, разбира се, подготвени за възрастни, можете да добавите малко ром или коняк. Ще получите деликатно лечение в близост до GOST.
Необходими съставки:
За бисквитна база:
- яйце - 6 бр.
- захар - 6 супени лъжици. л.
- брашно - 4 супени лъжици. л.
- орех натрошен - 30 гр
- картофено нишесте - 1 супена лъжица. л.
За тортата:
- яйце - 2 броя (за крем)
- масло - 150 г (за сметана)
- гранулирана захар - 3 супени лъжици. л. (за крем)
- ром или коняк - 3 супени лъжици. л.
- шоколадов фиджи или какао
Метод за приготвяне:
Първо трябва да подготвите бисквитна основа. На водна баня смесете яйцата със захар, докато достигнат температура от 50 градуса. След това разклатете с миксер, докато сместа се охлади до стайна температура. Попълнете същите нарязани орехи, внимателно разбъркайте. След това медете мекото тесто, като добавите пресятото брашно два пъти. Във формата поставете полученото бисквитно тесто и го печете 40 минути във фурната, нагрява се до 200 градуса. Базата е готова. От формата може да се премахне само след охлаждане.
Следващият етап е приготвянето на маслен крем. Също така е необходимо във водна баня, разбиване на яйца със захар-пясък, да получите температура на сместа - 50 градуса. След това мийте миксера предварително с омекотено масло, разбъркайте го с маса захар и яйца, разбъркайте до хомогенност. Кремът за тортата е готов.
Ние трябва само да създадем торти. Охладете основата на бисквитите от формата, минавайте през месомелачка или блендер. В отделна купа смесете масления крем, трохите, получени от бисквитата, и пълнежа - ром или коняк. Малко количество крем трябва да се остави настрана, за да се украсят готовите торти. Разделете получената маса на части, образувайте торти с продълговата или кръгла форма. Завъртете десерта в смес от какао и захар на прах. Продуктът може да се напълни с готов фондант от шоколад. Преди да охладите, извадете кексовете в студено.
Да служи на масата за гости, роднини и приятели като десерт за чай.
Рецепта 2. Бърза рецепта за торта "картофи"
За да приготвите картофи според тази рецепта, не е нужно да се пече бисквита, просто да вземете бисквитка или да готвите у дома.
Необходими съставки:
- бисквитки - 300 гр
- какао на прах - 4-5 супени лъжици. л.
- плътно кондензирано мляко - 200 гр
- Масло - 150 гр
- Ванилин - 1 ч. Л.
- орех - 100 гр
Метод за приготвяне:
Разбийте бисквитите в хомогенна тънка троха, разбъркайте кондензираното мляко с миксер или вилица с омекотено масло. Не бъркайте сместа!
Добавете към сместа нарязан гръкядки, какао на прах и ванилин, разбъркайте. Комбинирайте крема и бисквитите, за да формовате продукти под формата на малки картофи с кръгли или продълговати форми.
Смесете захар и какао на прах, поръсете торти. Десертът се охлажда в хладилника.
Сервирайте с чай на обяд или празнична трапеза.
Както виждате, обичана и позната на всичкитортата "Картофена", дори у дома, е лесна и лесна за приготвяне. Освен това това е отлична възможност за бебета, сладки зъби, без никакви химически добавки, вредни за растежа на тялото. Опитайте, и вече не е нужно да търсите вкусни десерти в магазините.
