Рецепта за почивка: Крек от праскова със сметана

съставки:

• 
  Захар - 200 гр


• 
  Масло 82,5% - 60 гр


• 
  Яйца - 2 бр.


• 
  Брашно - 350 гр


• 
  Заквасена сметана 15% - 60 гр


• 
  Прах за печене - ½ ч.л.


• 
  Кондензирано мляко, конфитюр от плодове - на вкус


• 
  Храна или естествени цветове - жълто и червено

Метод за приготвяне:

1. 
   Свържете в купа яйцата със захарта и победи с миксер за образуване на твърда маса - това би трябвало да работи на разстояние от венче "лента"


2. 
   Добавете сместа от меко масло и заквасена сметана, отново размахвайте добре


3. 
   Влезте в бакпулвера и брашното. Добавете брашното на партиди, без да спирате разбъркване. Гледайте за постоянството на тестото - трябва да бъде гъста, мокра, но не течна


4. 
   С малко напояване ръцете си, издърпайте тестотоМалки бучки и формират малки топки. Поставете детайлите върху лист за печене, облицован с пергамент, леко натискайте върху повърхността за стабилност


5. 
   Печете в пещ, загрята до 180 градуса, за десет до дванадесет минути. Важно е заготовките да не се изсушават


6. 
   В готовите форми направете вдлъбнатини


7. 
   За пълнежа, смесете много дебело варено кондензирано мляко и всяко плодово конфитюр в съотношение 4: 1


8. 
   Напълнете половинките със сметана, закрепете ги по двойки и ги поставете в хладилника, така че пълнежът да стане твърд


9. 
   Пригответе контейнерите с багрила и захар - можете да използвате както хранителни, така и природни добавки (сок от моркови и цвекло)


10. 
    Потопете тортата напълно в жълтата течност, след това частично в червената течност. Завъртете ги в захар и охладете за няколко часа


11. 
    Такъв десерт може да се опакова във филм и да се съхранява в хладилника в продължение на няколко дни