Вегетариански десерти на празничната трапеза: ястия от плодове и ядки за Нова година 2015

Мус от череша, рецептата с снимка

Необходими съставки:

• круша от грис - 3 супени лъжици. л.


• вода - 2,5 тона


• череша - 300 гр


• захар - 180 гр

Метод за приготвяне:

1. Ако имате прясна череша, първо трябва да извадите всички кости и да изцедите сока. Замразените плодове трябва да бъдат размразени и да осигурят излишък на течности, всичко, от което се нуждаем някъде, е 150 грама сок.


2. Черешите се слагат в тенджера, изсипваме вода и го вари - варете плодовете за десет минути


3. Получената щам бульон през сито, пулпата може да бъде изхвърлен, то ние вече не ви трябват. В тиган с филтрирана бульон трябва да запълнят захарта и оставете да заври отново.


4. Когато полученият черешов сироп започне да кипи, е време да си вземете грис - леко го изсипете в тигана, като постоянно се разбърква, така че бучките да не се образуват.


5. Когато започне да се състои масата в тигананапомнете желе, извадете я от чинията и изсипете в отделна купа. Сега се нуждаем от смесител - за да смекчим получената маса. Постепенно, с размахване, добавете черешовия сок, който остана при нас в самото начало на готвенето.


6. Необходимо е да се камшика, докато бъдещият мус се озари и стане по-наситен.


7. Сега можете да го разлага от красива formochkam-kremanki и изпраща в хладилника за няколко часа - добър мус, че замръзна.

Ястието е готово! Мусът може да бъде украсен с мента, череша, шоколадови трохи - които предпочитате. Този прекрасен вегетариански десерт няма да остави гостите безразлични!

Вегетариански ястия - десерт с орехи, вкусна рецепта

Необходими съставки:

• какао на прах - 5 супени лъжици. л.


• орехи - 150 гр


• бадеми - 10-15 бр


• дати - 150 гр

Метод за приготвяне:

1. Бадемите трябва да се почистват от "кожи" - за тование ще го накисваме за 10 минути във вряща вода. По това време датите се почистват от костите (ако има такива) и се смачкват в миксер. Ядките също трябва да бъдат смлени - просто можете да ги разбиете в хаван.


2. Всички съставки се смесват в хомогенна маса, за да се получи такова тесто. Бадемите все още не са докоснати - просто се почистват.


3. От "теста" ние формираме топки - техният брой трябва да бъде равен на количеството бадеми.


4. Топки се търкалят в какао, а в средата на всяка топка, леко сплескани, слагат бадеми.


5. Ще вземем бонбоните в хладилника за половин час.

Такива сладки - истински подарък за любителите на сладките! В допълнение, те имат много хранителни вещества и витамини, така че това ястие се състои изцяло от плодове и ядки.

Наполеонска вегетарианска торта, проста рецепта

Необходими съставки:

• Масло - 200 гр


• брашно - 500 гр


• кефир - 250 гр


• лимонена киселина в края на ножа

За крем:

• Масло - 200 гр


• кондензирано мляко - 1 бурканче


• ванилин или захарна ванилия


• портокалова кора

Метод за приготвяне:

1. По-добре е да поставите маслото преди готвене във фризера.


2. Разтрийте масло на ренде, добавете две чаши брашно, лимонена киселина, и кисело мляко - бързо се разбърква, така че маслото не е имал време да се затопли.


3. От теста се образуват няколко топки - бъдещите торти. Слагаме ги в хладилника за час и половина.


4. Понастоящем направете сметана - масло, кондензирано мляко, ванилин и портокалова кора, разбъркайте заедно със смесител или смесител до гладка. Изпращаме се в хладилника.


5. Получаваме тестото. От всяка топка торти, за една равномерна и чиста форма можете да режете на чиния или капак.


6. Печете тортата на 270 градуса, докато се изпече.


7. Всяка торта се намазва с крем и се разстила един върху друг.


8. Оставете тортата за няколко часа на хладно място, така че тортите да са напоени.

Украсете тортата с пресни плодове или шоколадови трохи.