Churchchela: рецепта за готвене

Churchchela е национален грузински сладко, която стана много популярна сред нас. Специална особеност на това лечение е, че той се прави от минималния брой продукти, които са на разположение на всички.

Churchelu е изработен от различни ядки, които след това се покриват с няколко слоя сок. Традиционно се използва орехи, бадеми, лешници и сок от грозде или нар, Нека се опитаме да подготвим църквата.

Churchchela: рецепта за готвене

За да подготвите традиционна църква, ще имате нужда от такива продукти:

• 1 литър сок от грозде или нар


• 0,5 супени лъжици. пшенично брашно


• 500 г пречистват ядки

За да подготвите църковната епоха, вие също ще имате нуждаСилна памучна конец и гъста игла. Нарежете няколко дължини на дължината на конеца от 30 см за всяка гайка нишка. Можете да низнете като цели ядки и половинките си. Ако използвате половинки ядки, цветът ви ще бъде достатъчно тънък, така че ще трябва да нанесете повече слоеве сок. На всяка нишка има свободно парче от 5 см, от което правиш цикъл. Когато ядките са нанизани, можете да започнете да правите сок.

Подготовката на църквата е най-доброизползвайте прясно изцеден сок. Но можете също да купите закупен сок с пулп. Смесва се половин чаша сок с брашно. Разбъркайте сока, докато брашното се разтвори напълно в него и няма да остане бучка. Изсипете останалия сок в тенджера и го заври. Когато сокът се вари, намалете топлината до минимум и налейте брашното в него на малки порции. Непрекъснато се разбърква, решетка на сок, докато не получи консистенция на гъста желе. Отстранете сока от топлината и го оставете да се охлади до 50 ° С.

Когато сок се охлади, тя се потапя в нишката с ядки. Задръжте яйцата в сока за няколко минути, за да ги покриете изцяло със сок. След това ядките се окачват в продължение на пет минути, за да изсъхнат малко и отново се потопиха. Така че трябва да се направи 3 пъти, в резултат на което ядките ще бъдат покрити със слой от сок с дебелина 1,5-2 см.

Сега просто трябва да изсъхне църквата. Традиционно църквата се изсушава на слънце в продължение на няколко седмици, докато спре да се придържа към ръцете. След това трябва да се увива в кърпа и да се остави отново да узрее в продължение на 2-3 месеца. Но можете да го направите без него. Можете да окачите църковната шахта да изсъхне във вашата кухня. След няколко дни десертът ви е готов.

Вместо нар или гроздов сок, виеможе да вземе сок от всякакви други плодове или плодове. Също така, вместо ядки, можете да използвате различни сушени плодове. Във всеки случай ще получите много вкусна църковна шатра. Рецептата за готвене, разбира се, няма да се промени.

Бон апетит!