Черен списък: четири продукта, които трябва да бъдат изхвърлени
Абсолютно балансирано хранене от естественипродукти - утопия в съвременния свят. Малцина ще откажат чаша силно еспресо, части от апетитна пържола или пържени картофки - но всяко превишение на храната има граници. Диетолозите предупреждават: употребата на някои продукти трябва да бъде сведена до минимум.
Топеното сирене първоначално даде иметоизискана швейцарска деликатес - фондю. В деликатната кремообразна маса, омекнала в огъня, нямаше нищо друго освен сирене от най-добрите сортове и вино. Модерен сирене от супермаркета не с неговата благородна "колега" нищо общо: смес от сирене соли неликвидни-топене, евтини растителни мазнини, консерванти и добавки в храните. Този състав е много опасно за стомашно-чревния тракт и черния дроб.
Десерти без захар. Сладките, които не съдържат захар, могат да бъдат по-малко калорични от обикновените, но са много по-вредни за здравето. Синтетичните заместители могат да доведат до нарушения на хормоналния фон, дисбаланс на нервната система, депресивно състояние и парадоксално - до затлъстяване.
Фактът, че маргаринът е източник на транс-мазнини,познат, може би за всеки. Но малко хора знаят каква е тяхната опасност: транс-изомерите, продуцирани по време на производството на маргарин, предизвикват появата на сърдечно-съдови заболявания, повишават нивото на "лошия" холестерол в организма и могат да причинят промени в раковите клетки.
Брашно и сладкарски изделия. Не става дума за домашен кок - можете да се насладите спокойно. В групата "опасни" индустриалните буци идват от пекарни: те често съдържат калиев бромат - добавка, която подобрява мекотата и еластичността на тестото. Това може да доведе до рак на бъбреците и щитовидната жлеза.
