Месна супа на испански

Месна супа на испански

За готвене на супа от месо на испански вие ще имате нужда от:

• 150 г свинско,


• 150 грама телешко,


• 150 грама мазнини,


• 2 пушени колбаси,


• 2 моркови,


• 4 картофени клубена,


• 3 домата,


• 2 лука,


• 1 скилидка чесън,


• 0,5 целина корен,


• 0,5 главата на зеле от Савой,


• 100 грама грах,


• 2 литра вода, магданоз,


• 1 дафинов лист,


• 5 грах от черен пипер,


• сол.

подготовка

1. 
   Грах, напоен със студена вода.


2. Месото и беконът се пълнят с вода, готвят за половин час, като се отстранява получената пяна.
3. Добавете грах, целина корен, дафинов лист,пипер, сол на вкус. Готово месо, за да се отделят от костите, нарязани. В супата поставете настъргано зеле, ситно нарязани картофи, моркови, лук и чесън.


4. След 10 минути добавете натрошени домати. Кук, докато не свърши. След това поставете надениците нарязани на филийки, доведете до кипене и извадете от огъня.


5. Разточете супата върху чиниите, поръсвайте с нарязан магданоз.