Как да се храните авокадо правилно: рецепти

Композиция от авокадо

В плътта на плодовете авокадо съдържа голямо количество минерали и витамини. Този плод има следния състав:

• 
  витамини (К, С, В, Е, А, включително фолиева и пантотенова киселина);


• 
  магнезий;


• 
  цинк;


• 
  калий;


• 
  желязо;


• 
  манган;


• 
  фосфор и други полезни компоненти.

Енергийната стойност на 100 грама авокадо е 160 ккал. Съставът на плода включва:

• 
  9 googlevods (7 от тях са диетични фибри);


• 
  2 дупки;


• 
  15 gzhirov, полезни за човешкото тяло.

Пълното отсъствие на холестерол позволява използването на плодове от авокадо за отслабване.

Полезни свойства на авокадо

Авокадото е полезно за страдащитесърдечно-съдови заболявания, както и кой има висок холестерол в кръвта си. Плодът не съдържа много захар, така че е подходящ за хора с диабет. Поради голямото съдържание на калий, авокадото оказва положително влияние върху нервната система. Фолиевата киселина, част от плътта на плода, има полза, укрепва имунитета и възстановява емоционалния фон. Витамините А и Е допринасят за подобряване на състоянието на кожата. Олеинова киселина, която се среща и в плодовете на авокадо, ускорява метаболизма в човешкото тяло.

Пулпът от авокадо включва голям брой витамини от вида B, благодарение на които се проявяват по-специално полезните свойства:

• 
  В1 - инхибира образуването на мазнини;


• 
  B4 - подобрява съня и намалява раздразнителността;


• 
  B2 - превръща въглехидратите в полезна енергия;


• 
  B5 - възстановява храносмилателната система;


• 
  В6 - позволява на мазнините да се абсорбират по-добре.

Как е авокадо сурово?

Бихте ли опитали авокадо в сурова форма? Нека да разберем как да го направим правилно.

Изберете авокадо

Първо, трябва да се отбележи, че е важно да се прави правилноизберете плод, защото зависи от удоволствието, произтичащо от неговата употреба. Незрелите плодове нямат най-приятен вкус. Достига зрялост, авокадовата пулпа се чувства като докосване на масло. Зрелият плод се определя лесно от цвета на кората: тя е тъмнозелена, почти черна на цвят. Ако го натиснеш, има вдлъбнатина, но в същото време пулпата не се навива вътре и плодът не е прекалено мек. Не трябва обаче да е трудно: това показва недостатъчна степен на зрялост. В храната се използва само пулпа от авокадо, камъкът и кожата се изхвърлят.

Почистете авокадото

Преди да решите как правилно да ядете авокадо всуров, е необходимо да го почистите. За това плодът се отрязва на костта, не трябва да се отрязва. След това трябва да превъртите и двете половини на плода в противоположни посоки. В резултат на това един от тях ще се отдели от камъка.

Яжте авокадо

В сурова форма авокадото може да се яде по много начини. В първия случай, достатъчно е да вземете лъжица и да я изстържете от кората. Тя може да бъде предварително подправена и подправена с черен пипер, сол, зехтин, лимонов сок, подправки. Всеки може да намери подходящия вкус за себе си.

Друг начин да използвате авокадо в неговата сурова форма- Остържете месото от кората, омесете го с вилица. Както и в предишния случай, можете да добавите пипер и други подправки, зехтин. След това пастата от сурово авокадо трябва да се размаже на хляб и да се насладите на прекрасен вкус.

Не е необходимо да медете пулпата, можете да я нарязвате на филийки, преди да се отървете от кората и да лежите върху хляба. Оказва се необичаен сандвичи с невероятен вкус.

Рецепти от авокадо

Някои смятат, че е по-правилно да се яде авокадосурова форма. По тяхно мнение, така че можете напълно да изпитате вкуса и аромата на плодовете. Освен това е по-полезно да се използва този плод, отколкото след топлинна обработка, тъй като всички витамини и други полезни компоненти се съхраняват в него. Някои хора обаче не са съгласни с това. Не е за нищо, че има много рецепти с авокадо. Този плод е част от салати, супи, сосове и други ястия.

Салата от морски дарове и авокадо

За да приготвите салата от морски дарове, ще са необходими следните съставки:

• 
  консерви калмари - половин кутия;


• 
  авокадо - 1 брой;


• 
  скариди - 250 g;


• 
  краставица - 1 брой;


• 
  маслини;


• 
  майонеза.

За да приготвите ястие, трябва да направите следното:

1. 
   Плодове авокадо кори, отстранете камъка, смила под формата на кубчета.


2. 
   Краставиците и сепиите се нарязват на кубчета.


3. 
   Сватовете се кипват, след което се почистват и смилат.


4. 
   Нарежете маслините в кръгове.


5. 
   Всички съставки на салатата са смесени, подправени с майонеза.

Получете ястие с отличен вкус. Има такава салата полезна, защото съдържа витамини. Заслужава да се отбележи, че авокадото в този случай не се подлага на термична обработка и се използва в сурова форма, поради което всички ценни компоненти се съхраняват в него.

Салата от пиле и авокадо

За приготвянето на пилешка салата ще са необходими следните продукти:

• 
  пилешки гърди във варена форма - 300 g;


• 
  авокадо - 1 брой;


• 
  маруля - 1 бр.;


• 
  лимонов сок, сол, зехтин.

Процесът на подготовка на салатата е както следва:

1. 
   Плодовете трябва да бъдат почистени, нарязани, премахване на камък и кори, пулпа да се смила под формата на малки кубчета. Тогава те трябва да бъдат поръсени с лимонов сок, за да не потъмнее.


2. 
   Салата маруля трябва да се измие, да се изсуши и да се постави в хладилник за няколко минути. Това ще направи листата си хрупкави.


3. 
   Вареното пилешко филе трябва да се смаже с кубчета.


4. 
   Разкъсаните листа на салатата се поставят върху чиния, а отгоре са резени от авокадо. Ястието трябва да бъде осолено и подправено с растително масло. Пилето филе е изложено на върха.

Ако направите всичко правилно, салатата ще вкуси добре. Смесете съставките на чинията преди да сервирате.

Авокадов сос

В допълнение към салатите авокадото произвежда сос с прекрасен и запомнящ се вкус. За да го подготвите, ще ви трябва следното:

• 
  авокадо - 2 броя;


• 
  пресен домат - 1 бр.;


• 
  Чилийска пипер - 1 бр.;


• 
  лук - половината от главата;


• 
  лимонов сок - 2 супени лъжици. л.;


• 
  смачкано кориандър, сол.

За да подготвите соса, трябва да изпълните следните действия:

1. 
   Отлепете плодовете на авокадото, насищайте кашата в гладка. Поръсете с лимонов сок.


2. 
   Пипер чили без семена котлет.


3. 
   Обелете лука и котлет в блендер.


4. 
   Смесете всички продукти в отделна чиния, добавете сол, добавете кориандър. Доматът се смила с кожа и се прибавя към соса. Разбъркайте.

По този начин, от плодовете на авокадо са полученипрекрасни ястия. Само няколко рецепти са описани по-горе. Всъщност има много повече. От този плод можете да приготвите храна за възрастни и деца. Авокадото е подходящо за салати, супи, сосове и други ястия, успешно комбиниращи се с почти всички продукти.

Видео: как е авокадо правилно?

Много от тях задават въпроса: колко правилно да се яде авокадо? Отговорът до него се съдържа в следния видеоклип.

Преди да опитате плодовете на авокадо, трябва да знаете как да го почистите правилно. Как да го направите, ясно представени във видеоклипа.

Закуска със сандвич, състояща се от парче черен хляб и картофено пюре от сурова пулпа от авокадо, е не само вкусна, но и полезна.