Пържени скариди с авокадо

Пържени скариди с авокадо

За да приготвите 2 порции, ще ви трябва:

• шалот - 1 бр.


• сок от 1 вар


• сладък и кисел лют сос - 2 супени лъжици. л.


• авокадо - 1 бр.


• чесън - 1 парче


• скариди кралски сурови, без черупки - 6 бр.


• растително масло - 2 супени лъжици. л.


• сол, черен пипер, листа от маруля

подготовка

Подгответе марината. Обелете шушулките, нарязани на кубчета. Лимонов сок и чили сос да се смесват, добавете нарязан лук.

Авокадо нарязани на половина, отстранете камъка, обелете, нарязани на филийки. Налейте марината и я поставете в хладилника за половин час.

Чесънът е чист, фино нарязан. Приготвя се скарида в олио с чесън за около 3 минути. Сол и черен пипер.

За сервиране на табели, поставете салата листа, авокадо резени, на върха със пържени скариди.

Бон апетит!