Рецепта за Guacamole
Gukamole Това е традиционен мексикански сос - лека закуска от целулоза на зряло авокадо. Това вкусно ястие се приготвя много лесно и бързо. Рецепта за Guacamole предлага на своите читатели Страната на руснаците.Думата "guacamole" идва в мексиканската версия на испанския език от ацтеките, където означава "сос от авокадо". В допълнение към авокадото, гуакамолът съдържа лимонов или лименен сок и сол, Необходим е сок, за да се гарантира, че плътта на авокадото не потъмнява. В допълнение, в съда можете да добавите други подправки (включително различни пиперки), зеленчуци и домати.
Рецепта за Guacamole
За да направите гуакамоле според класическата рецепта, трябва да вземете:
1 авокадо
1 лимон
сол, смлян черен пипер на вкус
Авокадо мина и нарязани на половинки. Изваждаме камъка и изстъргваме целулозата от лъжицата. Омесваме пулпата с вилица или я смесваме с миксер. Поръсете пулпа с прясно изцеден лимонов сок, подправете със сол и черен пипер на вкус и разбъркайте. Ако желаете, можете да добавите още 1 чаена лъжичка. от зехтин.
И тук е рецептата за гуакамоле с домати. За да подготвим тази вариация на закуски, които трябва да вземем:
1 авокадо
1 домати
половин малка крушка
половин лимон
1 ч.л. зехтин
сол и пипер на вкус
Авокадо мина, избършете, изрежете по двечасти и извадете камъка. Месото се отстранява от люспите с лъжица и се поръсва с лимонов сок. Домати, изсушени, нарязани на парчета. Лукът се почиства и нарязва на няколко парчета. Разтриваме всички съставки в смесителя, сол, пипер, сезон с лимонов сок и зехтин, разбъркайте.
Гуакамоле служи като сос на различни ястия или като лека закуска с царевица (или всякакви други) чипове, хрупкав хляб, хляб и др.
Бон апетит!
