Авокадова салата с скариди, рецепта за салата за Нова Година с снимка
Ако не знаете какво да правите на празниченмаса в Нова година и защо изненада гостите, така че те наистина харесват всичко, като всичко, изберете авокадо с скариди. Това е любима, изпитана и изпитана комбинация, удивителна за вкуса. Това е традиционна вечна класика. В същото време все още има достатъчно хора, които никога не са опитвали тази комбинация от продукти, доста екзотични в много региони.
Салата авокадо със скариди и домати, проста рецепта
Необходими съставки:
За салата:
- скариди със среден размер - 12-16 броя
- авокадо - 1 бр
- доматен носител 1 бр. или 4-6 бр. череша
- салатни листа или рукола - 1 бр
За зареждане с гориво:
- Зелените - няколко клонки
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- чесън - 1 карамфил
- зехтин - 3 супени лъжици. л.
- черен пипер
- сол
Метод за приготвяне:
- Започваме с подготовката на соса. Поемаме малко зеленина - магданоз, копър, зелен лук, кориандър. Почистете и комбинирайте с изцедения чесън, зехтина, лимоновия сок. Разбъркайте добре.
- Сега подготвяме ястието директно. Комбинирайте авокадо, нарязани на кубчета, салатни листа, чери домати в купа (ако се използва обикновен домат, изрежете го в среден размер).
- Използвайки замразени скариди, трябва да ги размразите, да ги сварите в осолена вода. Охладете го.
- Смесете всички съставки, сезон със сос.
Що се отнася до основната морска съставка,Тук е необходимо да се действа по различен начин, в зависимост от степента на тяхната готовност при продажбата. Факт е, че те често продават варени замразени скариди. Най-често те не са много големи, червени или розови. Този продукт се нуждае само от размразяване, не е необходимо да се готви.
Ако морските дарове са прясно замразени, това е такасив цвят. В този случай трябва да бъде размразен, варен, охладен. Ако получите кралски скариди, направете изрязване на гърба преди готвене, за да премахнете хранопровода, който прилича на дълга черна нишка, в противен случай неприятният вкус и вид на тази детайлност могат да развалят цялото приготвено ястие.
Авокадова салата с скариди "Пикантна", бърза рецепта
Тази салата има сладък и кисел вкус, подготвя се много бързо, за 20-30 минути.
Необходими съставки:
- авокадо зряло - 1 бр
- ананаси, пресни или консервирани - 200 g
- Български червен пипер или друг контрастен цвят - 1 бр.
- белени скариди (тигър или царски) - 350 гр
- майонеза - 2-3 супени лъжици. л
- лимон - 3-4 клинове
Метод за приготвяне:
- Сварете скарата, ако е прясно замразена. Не ги пригответе твърде дълго, за да не станат "гуми". Ако те са варени - замразени - просто ги оставяйте да се размразят и да ги изгорят с вряла вода.
- Авокадо, ананас, нарязайте българските чушки. Скариди, нарязани наполовина. Оставете 3-4 цели скариди, за да украсите салатата.
- Салата превръзка с майонеза, преместванепорции салата. Всяка порция трябва да бъде украсена с парче лимон и две скариди. Все още можете да поръсите с готов ястия от лимонов сок, което ще му даде допълнителен пикант.
