Ролки със скариди
За любителите на ориенталската кухня тази рецепта се разменясъс скариди. Ролките със скариди са идеални за приятелски празненства в новогодишно японско стил. В съвременните супермаркети е лесно да купите всичко, от което се нуждаете, за да направите ролки със скариди.Ролки със скариди
За да подготвите ролки със скариди, ще ви трябва:
ориз за суши - 350 гр- вода 450 g
- оцет оцет - 2,5 супени лъжици.
- сол - 2 ч.л.
- захар - 2 ч.л.
- авокадо - 1 бр.
- скариди - 400 гр
- майонеза - 200 мл
- твърдо сирене 50 гр
- сушени морски водорасли - 7 листа
- Соев сос, уасаби, кисели джинджифил - на вкус
подготовка
Подгответе ориза за ролки. Можете да вземете специален ориз за суши, но у дома той успешно ще замени обикновения кръгъл зърнен ориз. Готов за ориз пълнеж с превръзка от оцет оцет, захар и сол.
Сварете скаридите. За тази цел, размразяват скариди потопени във вряща вода, готвене за 3 минути. Готови скариди да се охладят и да се чистят.
Изстискайте сирене върху ренде. Смесете с майонеза докато гладко.
Обелете авокадото, извадете камъка, нарязайте авокадото на малки резени.
Нори листа блестяща страна надолуопакован хранителен филм с бамбукова салфетка (makis). На водораслите се поставя слой ориз, а след това нарязани от авокадо и скариди. Свийте ролката. С остър нож, напоен с оцет, нарязвайте ролките на части.
Сервирайте със соев сос, уасаби, маринован джинджифил.
Бон апетит!
