Как да се пие бреза сок? Начини за използване и подготовка на бреза сок у дома
Листата, кората, брезовите пъпки се използват от човекамного отдавна. Освен това дървото ни дава прекрасен продукт - бреза сок. Тази прозрачна течност, която прилича много на вода, се получава в самото начало на пролетта, докато първите листа се разтворят. Начините за събиране на сока са съвсем прости. За това се правят разфасовки върху ствола на дървото, през който тече лечебната течност. Достатъчно е само да го събере. Ако направите всичко според препоръките, от една бреза можете да събирате 2-3 литра сок, без да навредите на дървото. Да видим, защо и как да пием бреза сок?
Състав на бреза сок
Съставът на бреза сок е много богат. Той съдържа витамини, минерали, органични киселини, етерични масла, танини, плодова захар, сапонини, и химически елементи - магнезий, калций, мед, натрий, калий, магнезий и т.н. Така, ползите от използването на бреза сок очевидни .. Той е предназначен за възрастни и деца, както здрави и тези, които страдат от различни заболявания -. Метаболитни заболявания, пептична язва и бъбречни заболявания камък, ревматизъм, ишиас, подагра и др Calorie сок е само 24 ккал на 100 г, е възможно да се пие за отслабване , Добър пие сок в жегата, това е страхотно питие жажда.
Съвети как да се пие бреза сок
Можете да пиете бреза сок на първо място,разбира се, в прясна, естествена форма без добавяне на захар. В тази форма тя е най-полезна. Той е безцветен и мек, приятен, леко сладък вкус. Свежият брезов сок се съхранява в хладилник в стъклена купа за кратко време - около 2 дни. Но тъй като се извлича само през пролетта, е необходимо да се подготви за дълъг период от време. За това има няколко метода, които отдавна са били използвани от човека.
Замразяване. Свежият бреза се изсипва на малки порции и отива в хладилника. Най-лесният и бърз начин за приготвяне на брезов сок за бъдеща употреба.
Запазване у дома. За да направите това, сокът се филтрира, варен с добавяне на лимонена киселина и захар. След това се излива в готови стерилизирани кутии и се опакова. Методът е достатъчно прост и не труден. За да запазите тарата и мястото, също се подготвя концентрат. За това суровината се изпарява при ниска температура, докато обемът й се намали с 3-4 пъти. При използване на концентрат, разреден с чиста вода.
Тинктура. Техните рецепти включват алкохол. Най-често това е пречистеният алкохол или водка, които се въвеждат в определени пропорции. В тинктурите можете да добавите мента, подправки, плодове и т.н. Изисквайте бреза сок също на игли. Оказва се вкусна и здравословна напитка.
Лунен луд, брага, квас, вино. Всичко това може да се приготви от ферментирала брезова сок. За това съществуват специални технологии, които са били тествани от времето и опита на хората. Те са доста трудоемки и обезпокоителни и ще изискват значително време. Но в крайна сметка можете да получите оригинален и необичаен продукт, който със сигурност ще изненада гостите.
Така че, по въпроса как да се пие бреза сок,има много отговори. Можете да го използвате пресни и да се подготвите за бъдеща употреба за дълго време. Във всички варианти той ще бъде полезен и вкусен. В допълнение, бреза SAP е широко използван в козметиката. Те могат да изтрият лицето си, да изплакват косата си, да подготвят лосиони на базата си и т.н. Може да се използват и бреза за сокове, които могат да се използват през цялата година.
