Как да готвя елда правилно

Не всички могат да готвят вкусна каша от елда. Дори ако следвате инструкциите за готвене върху опаковката, готовата каша не винаги се оказва ароматна и раздробена. И бих искал да се поглезя с такава каша. Така че колко правилно да готвя елда? Ще опишем няколко правила, които трябва да се спазват, за да получите правилната каша от елда.

Първото нещо, което трябва да запомните, е количеството вода. Елда много харесва определено количество вода. Следователно, една чаша зърнени храни трябва да вземе две чаши вода. И не грам е повече или по-малко. Не е нужно да се излива гърба или да се спазва правилото на всички домакини, че всяка кофа трябва да се излее с вода два пръста нагоре.

Между другото, не забравяйте да изберете крупа, предикак да готвя елда на вода. Нека се продават и чисти, но във всеки случай може да се хванат малки камъчета, зеленчукови остатъци или зле почистени ядра. Също така, преди да готвите кофата, можете да изпържите малко в тиган без масло. По този начин елда овесена каша става по-friable.

Преди да готвите елда каша, трябваизберете правилния контейнер за готвене. Тенджера за каша от елда трябва да бъде взета от метал, а не емайлирана. Разбира се, най-добрата вкусна елда се получава в чугун, но не всички го имат вкъщи. Ето защо можете да вземете всяка друга тава с дебело дъно. Най-хубавото е, ако е изпъкнал, като уок. Такава извита повърхност ще осигури правилното разпределение на температурата и изпаряването на течността от дъното.

Колко да готвя елда?

Бабите ни знаят как да готвят отлична каша от елда. Но защо тогава не можем? Факт е, че преди всичко, приготвена в пещи. След изпичане питки или хляб поставите саксията с булгур, и там го била забравена за дълго време. Като се има предвид този метод, е възможно да се мисли, че вече варени житни растения, на вкусно, че ще бъде. Това е абсолютно погрешно. Ако прекалявайте елда в огъня, той не само ще загубят вкус и аромат, но също така и на зърното ще загуби формата си. Поради това е необходимо да се готви правилно елда следва.

През първите 3-5 минути, огънят трябва да бъдесилен, но само до врящата вода. Тавата с овесената каша трябва да е плътно затворена, затова не забравяйте, че парата не излиза от капака. След като водата кипи, завийте огъня. Водата със зърнени храни трябва да се вари умерено. В самия край на готвенето огънят трябва да е слаб. При такъв огън водата трябва да се вари не само от повърхността на кашата, но и от дъното на тигана.

Също така е много важно да запомните, че елда кашаНе разбърквайте лъжицата, докато не бъде напълно приготвена. Това се дължи на факта, че когато отворите капака, ще освободите парата, която е толкова необходима за правилната подготовка на елда. В края на краищата зърното се приготвя по принцип не върху вода, а върху пара.

След като евакуираната каша елда, нейнатаобвито в одеяло за 20 минути. По това време той е нагрят и става мек. Въпреки това не губи своята трошливост. Но на този етап не можете да спрете овесената каша. Сервирайте каша от елда с горещо, подправено масло.

Елда с гъби и лук

Има и друг начин за пълнене на елда. Каймата е отделно ястие, на което не можете да сервирате месо или риба като гарнитура. Между другото, страничните чинии са само зеленчукови, а същият картоф трябва да се счита за странично ястие за месо, а не обратно. Ето защо, можете да препоръчате за елда каша да направи превръзка от лук, сушени гъби и яйца.

Сурово нарязан лук се поставя в кашатасредата на процеса на неговото изготвяне. Не миксирайте! По същия начин те правят с гъби. Сухите бели гъби могат да бъдат залагани веднага с крупата. Две чаши зърнени само една гъба, за да правят каша приятен гъбен аромат. Маслото и нарязаните твърдо сварени яйца могат да се добавят само след като врящата вода е напълно варена. Оставете кашата да остане малко повече заедно с всички съставки. Само след това може да се разбърква и сервира на масата.

Както можете да видите, е правилно да готвите елда овесена кашасъвсем просто. Но поради факта, че елдата много рядко се използва за готвене, ние забравихме как да го направим правилно. И сега знаете как да готвите елда правилно.