Как да изберем диня

Зрели сочна диня препоръчван от диетолозите в здравословните храни, Той е богат на микроелементи (калий, магнезий и т.н.)), фруктоза и пектинови вещества. Само 150 грама диня са достатъчни, за да напълнят дневната скорост на фолиева киселина. В допълнение, динята е нискокалорична и влакното, което съдържа, подобрява храносмилателния процес. Добрата диня има лечебен ефект при заболявания на бъбреците и пикочните пътища, жлъчния мехур, черния дроб. Препоръчва се при гастрит и гастродуоденит.

Опасни дини

Стремеж към бърза и голяма реколтанасърчава прекомерното изхранване на дини с нитрати. Но не само човек, но изобилието на влага и липсата на слънце влияят на концентрацията на нитрати и нитрити в пулпа на диня. Какво е толкова опасно нитрати? Техните съединения могат да причинят рак, а преобразуваните нитрати в нитрити са токсични съединения, които могат да причинят кислородно гладуване на тъканите. Съдържанието на нитрити в динята се увеличава с увеличаване на срока на годност.

Търговията с пъпеши и кратуни на пътя е забранена: само няколко часа, за да се абсорбира динятаТежки метали, съдържащи се в изпускателната система на автомобилите. Не можете да хвърляте дини на земята: патогени и мръсотия могат да проникнат през микрокредитите в плътта.

Как да изберем диня

Понякога дори всички доказани методи могат да се провалят при избора на подходящите плодове, но като използвате основните съвети как да изберете диня, със сигурност ще изберете безопасно ягодоплодни.

• Искайте да видите сертификат за качество, който контролира съдържанието на торове, тежки метали, количеството радиация и др. Ако е отпечатан в черно, вероятно е сертификатът да е подправен.



• Купете диня в специално оборудвана палатка или магазин. Диня трябва да се намира далеч от пътя и мръсотия от височината на етаж от 15 см от земята, а половината тента.



• Диня трябва да бъде Като цяло, Пукнатините породи бактерии и натрупват мръсотия, което може да доведе до хранително отравяне.



• Купете само дини със среден размер. Размерът не е индикатор за вкуса на плодовете. Изберете средно зрънце по отношение на останалата част от страната. Една зряла диня е по-лека от зелените си колеги.



• В зрялост на диня се казва цвета. Коркът трябва да е ярък и контурите да контрастират. Светли петна на контрастиращ фон Това също е знак за зрялост.



• Добра зряла диня непременно покрит с лъскава твърда кора, Ако лесно го пробивате с нокът или мирише на прясно пюре зелено, плодът е суров и незрели.



• Жълто петно от страна на диня трябва да бъде наситена сянка или дори - оранжево.



• Проверка по ухо: докоснете динята, трябва да има чиста звуков звук, Прилепете диня към ухото си и я стиснете с ръцете си. Кората ще крекне малко и ще се огъне.



• Ако условията позволяват, диня може да бъде да хвърлят във водата, Ако е узряло, ще излезе.



• Дините - "момичета" съдържат повече захар и по-малко семена, за разлика от "момчетата". Как да изберем диня "момиче" или "момче"? Погледнете противоположната опашка на динята страна: кръгът на момичетата е широк и плосък, а момчетата - тесни и изпъкнали.



• Обърнете внимание на опашката на диня, тя трябва да бъде суха.



• най-доброто време за купуване зряла безопасна диня - края на лятото и началото на есента.

Знаци от нитратна диня

1. Цветът на целулозата е интензивно червен, с лилав оттенък.


2. Повърхността на жлеба е гладка, но в добра диня трябва да блести със зърна.


3. Влакна между кора и ядро ​​с жълти оттенъци.


4. Хвърли парче каша в чаша вода и се разбърква интензивно: ако водата стане мътна, тогава динята е добра и ако стане розово или червено, тогава е по-добре да не ядете тази диня.

Допустимата норма на нитратите е 60 mg на 1 kg. Изберете "дясната" диня и яде диня на здравето!