Домашна лимонада

Класическата домашна лимонада се състои от лимонов сок, вода (често газирани с въглерод) и захар, Понякога допълнително се добавя мента. Приготвянето на домашна лимонада в този случай не създава никакви затруднения: просто трябва да смесите съставките, да вземете пропорциите според вашия вкус и да добавите лед към напитката.

Вкусът на домашно приготвена лимонада може да бъде разнообразен чрез добавяне към нея на други плодове и плодове, Най-малко всеки ден можете да подготвите нови вариации на тази безалкохолна напитка, като изберете допълнителни съставки в зависимост от месеца: през юни можете да вземете ягоди, през август - диня и т.н.

Класическа домашна лимонада

Нека да започнем със същата разработка на класическата рецепта на лимонада на къщата без допълнителни съставки. Ще имаме нужда от такива продукти:

• 
  2 средни лимона
• 
  200 g захар

Мините лимони, нарязани на тънки филийки,смесете със захар и настоявайте 1-2 часа. След това изсипете лимони със захар чаша вряла вода. Когато сместа се охлади, филтрира се, сиропът се оставя в чаши и вкус се разрежда с охладена варена вода или сода. Ако желаете, добавете лед към очилата.

Домашна лимонада с портокали

Къде са лимоните - има портокали и други цитрусови плодове. За да приготвите домашно лимонада с портокалов вкус, ще ни трябва следните съставки:

• 
  кори от 8 портокала
• 
  4 лимона
• 
  2 кг гранулирана захар

Оранжевата кора се излива вряща вода иоставяме да се влеят в продължение на един ден. След това извадете коричките от водата и ги оставяйте през месомелачката. Довеждаме водата до кипене, напълваме я с извити корички и настояваме още 24 часа. Получената в резултат течност се филтрира, добавя се захар към нея, довежда се до кипене и се добавя сокът и пулпата от четири лимона. Полученият сироп се разрежда с охладена газирана вода на вкус.

Ягода лимонада

Домашната лимонада с добавяне на ягоди има много приятен вкус. Подгответе го много лесно, за да вземем това:

• 
  ягода - 500 г
• 
  лимонов сок - 185 мл
• 
  захар на прах - 110 гр
• 
  сол

Ягода, почистете от опашките. Всички съставки се поставят в блендер и се разбиват, докато захарта напълно се разтваря. Добавете водата и отново я разбъркайте. Готовата лимонада се охлажда и се сервира на масата. Ако планирате да съхранявате лимонада в хладилника, изсипете я в стъклени бутилки.

Диня лимонада

В края на лятото и началото на есента, не пропускайте възможността да се поглезите с освежаваща диворастяща лимонада. За да направите домашна лимонада с диня, ние ще вземем:

• 
  пулпа от диня - 800 гр
• 
  Прясно изцеден лимонов сок - 0,5 супени лъжици.
• 
  захар - 0,5 супени лъжици.

Захарта се излива в половин чаша вода и в неяДовеждаме малката тенджера до кипене, като се разбърква непрестанно, докато захарта напълно се разтвори. Оставете сиропа, докато се охлади напълно. Нарежете нарязания пулп от диня в блендер и го смилайте до хомогенност. Получената маса се филтрира. Сироп, разреден с три чаши студена вода и лимонов сок, разбъркайте добре. Чашите се пълнят с лед, добавят се сок от диня, лимонада и леко се разбърква. Съотношението на сока диня и лимонада се определя според вашия вкус.

Ананас лимонада

Много хора харесват приятния вкус и аромат на ананас, а този плод има много полезни свойства. Защо да не правите домашно лимонада с ананас? За това вземаме:

• 
  сок от два лимона
• 
  сок от ананас - 0,5 супени лъжици.
• 
  яйчен белтък - 2 бр.

Разбийте белтъците с лимон и ананассок. Сместа трябва да се пени добре. Филтрирайте сместа и добавете чаша сода и фино нарязан лед. Изсипваме лимонада върху очилата и я поднасяме на масата.

Бон апетит!