Най-вкусните ястия за новата година 2015, фото рецепта

Вкусно ястие за Нова година

Патица с круша

Чудесно ястие за масата на Нова година. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Патица гърди - 500 гр


• Круша - 2 бр.


• Маслиново масло - 150 мл


• Розово вино - 150 мл


• Захар - 200 гр


• Лимон - 2 бр.


• Джинджифил - 40 гр


• Портокалов сок - 250 мл


• Канела, шафран


• Сол, пипер

Получаване:

1. Гъсеният бекон е размразен и измит под течаща вода.


2. Мои круши и лимони. Подготвяме всички необходими съставки.







3. Направяме сироп: смесваме половината захар с вода, запалваме и постоянно разбъркваме.







4. Почистваме крушата от кората, изрязваме ядрото. Едно парче отрязахме орели, друг нарязан на филийки.









5. Изцедете сока от лимони, разбъркайте го със 150 млводата и останалата захар. Пулпът от лимон се нарязва на парчета, добавя се към останалите съставки, изсипваме портокалов сок, подправки. Слагаме тигана на огъня и готваме сиропа. В средата на готвенето добавете круши и гответе за няколко минути. Плодовете не трябва да се вари.









6. На гърдите правим разфасовки, сол и черен пипер. Пускаме месото в малко количество захарен сироп.







7. Сварете месото от двете страни в горещ тиган, докато се оформи кората, след това го сложете върху печене и го изпратете в пещта за 15 минути.







8. Добавете виното към крушовия сос и заври още 10 минути. Нарежете гърдите с тънки плочи, след това поставете половината круша, напуснете целия сос.

Новогодишни ястия рецепта с снимка

Готвене от спанак

• Свеж спанак - 2 кг


• Масло - 100 гр


• Брашно - 3 супени лъжици. л.


• Твърдо сирене - 400 гр


• Кюфтета - 3 супени лъжици. л.

подготовка

1. Сложете целия спанак в тенджера и гответе 6минути, след това го изсипете в гевгир и изплакнете със студена вода. Изцедете една шепа спанак в ръката си, за да изтече цялата вода. Нарежете бучките на големи парчета.







2. В тиган, разтопете маслото, добавете брашно и запържете за 3 минути спанак. Сезон с подправки.


3. Загрейте фурната до 200 градуса, омаслете тавата за печене.


4. Разбъркайте сиренето на ренде, смесете със спанак и го поставете в мухъл. Леко смилайте сиренето, смесено с галета и поръсете готвене. Изпратете го във фурната за 20 минути.

Брускета

съставки:

• Ciabatta - 4 филийки


• Хайвер от патладжан - 20 гр


• Шпрот - 2 бр.


• Маскарпоне със зелен лук - 20 гр


• Просутуто - 2 броя


• босилек


• Зехтин

подготовка

1. За всяко парче циабат се разпространява един вид пълнеж: патладжан хайвер, маскарпоне със зелен лук, украсяват сандвичи със цаца, прошуто, зеле, налейте зехтин.