Подготовка на конфитюр от екзотични плодове
Оригиналното сладко може да бъде приготвено не само от зеленчуци и ядки, но и от екзотични плодове - например цитрусови плодове. Днес страната на руснаците ще разкаже на читателите си конфитюр от портокали, лимони и дори банани!Подготовка на конфитюр от портокали
Ароматът на оранжевото сладко ще ви помогне да забравите за зимния студ и психически да се преместите в горещи страни. За да направим конфитюр от портокали, ще ни трябва:
1 кг портокали
1 кг захар
2 супени лъжици. от водата
Портокалите са обелени и разделени на сегменти. Отстранете внимателно зърната от зърната. В съдовете, преназначени за конфитюри, приготвяме захарен сироп от килограм захар и две чаши вода. Поставяме оранжеви филии в сиропа, приготвяме го и го изваждаме от огъня.
Оставяме сиропа с портокалови филийки, за да се охладиза един час, изсипваме сиропа в друг контейнер, кипете за около 10-15 минути и отново изсипете портокали с тях. След един час обединете сиропа и отново кичете за 10-15 минути.
След това изсипете портокалите със сиропа игответе за 10-15 минути на слаб огън (докато се приготви). Оранжевото конфитюр е по-ароматно, трябва да се поставят 1-2 супени лъжици. портокалова кора (трябва да се натроши тънко и да се затопли с вряла вода). За да сложите коричка, е необходимо, докато конфитюрът е все още горещ.
Подготовка на сладко от лимони
От киселите лимони получавате сладко и много ароматно конфитюр. Не ми вярвай? Опитайте сами! За подготовката на конфитюр от лимони, ние ще трябва да вземем:
1 кг. Узрели лимони
1,5 кг захар
450 ml вода
За конфитюра е необходимо да вземете зрели, сочни плодове. Моите лимони, оставете водата да се отцеди, да се обелва и бледнее във вряща вода за 15 минути. Изплакнете лимоните в студена вода, докато се охладят.
Разделяме лимоните на филийки, отстраняваме костите (скошчето ще бъде горчиво). Ние правим сироп от вода и захар. В емайлиран басейн се прибавят лимонови клинове и се изсипват на половината от горещия сироп. Издържаме 10-12 часа, добавете втората половина на сиропа. Загрейте сладкото сладко в три ястия на интервали от 10-12 часа.
Готовото конфитюр се изсипва в горещи сухи буркани, навийте бурканите.
Подготовка на сладко от банани
Бананите отдавна ни се струваха екзотичен плод. Защо не ги изравнявате с обичайните ябълки и круши и не готвяте конфитюр от банани? За подготовката на това конфитюр ние приемаме:
1 кг банани
700 г захар
1 супена лъжица. от водата
0,5 супени лъжици. лимонов сок
0,5 супени лъжици. портокалов сок
За да приготвите този конфитюр, е по-добре да вземете плътни плодове. Бананите са мои, обелени и нарязани на парчета от същия размер.
В саксията изсипете водата, изсипете захарта, загрявате печката, така че захарта напълно се разтваря и сирепът се заври.
Слагаме бананите в емайлиран контейнер и го запълваме със захарен сироп. Пригответе конфитюра до кипене при ниска температура, гответе в продължение на 5 минути, извадете от топлината и настоявайте за 5 часа.
След 5 часа, готвянето на банана сладко, докато дебел, изсипете лимон и портокалов сок, разбърква се и се готви за още 5 минути.
Изсипваме подготвеното сладко в стерилизирани буркани и ги навиваме.
Бон апетит!
