Как да готвя палачинки?
Draniki е беларуска ястие, приготвено от картофи. Историята му датира от началото на деветнадесети век, а рецептата за подготовката му е заимствана от германците. Тъй като климатът и почвата на Беларус се оказаха много благоприятни за отглеждането на картофи, този зеленчук стана най-популярният в страната. Навсякъде "булба" беше кралицата на ежедневното хранене и всеки празник.
Как да готвя картофени палачинки
Нека си спомним оригиналната рецепта, според която това вкусно и питателно ястие беше правилно подготвено преди много години.
Необходимо е:
- 6 средни картофи;
- 1 малък лук;
- скилидка чесън;
- 2 сурови яйца;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжица.
Белени картофи и лук три на ренде,смесва се с натрошен чесън, яйца, брашно, сол и черен пипер. Отделно ние нагряваме тигана. По-добре е за тези цели да се използва чугун дълбоко печене, на дъното на което се изсипва рафинирано масло (или минерали). Веднага след като маслото започне да се напука, изсипете тестото с лъжица и внимателно излейте палачинките един по един на дъното.
Изпържете до хрупкава розова коричка. Препоръчително е да приготвяте соса поотделно: смесете 21% мазнини с нарязан чесън и зеленчуци (най-добре с копър). Draniki сервира на масата със сос. Въз основа на основната рецепта, можем да подготвим различни варианти, като вземем предвид наличните продукти.
Как да готвя палачинки с месо
Ако искате да изненадате гостите приятно, можетемалко фантазия. Подгответе картофеното тесто, както бе казано по-горе. Отделно отрязахме парче свинско месо с малки кубчета, сол и черен пипер. Когато пържени палачинки, изсипете малка лъжица за всяка палачинка и отново изсипете тестото. Това ястие се нарича "палачинки с пълнено свинско месо". Препоръчва се да се сервират майонеза, сметанов сос, киселинен сос от натрошени боровинки. По същия начин можете да приготвите палачинки с мляно месо.
Как да направите картофи от тиквички
В сезона на зеленчуците, е лесно и лесно да се готви скуош darani.
За тази рецепта ще ви трябва:
- 1 малък зелен мозък;
- 1 глава лук; - 3 супени лъжици. л. брашно;
- 1 яйце е сурово.
Раздробените тиквички и лук се смесват с яйца,брашно, добавете сол и черен пипер, а след това изпържете начина, по който е казано преди. За да готвите необичайни вкусни палачинки, можете също да разтривате 150 грама твърдо сирене в оригиналната рецепта.
Как да готвя слаб скариди
Рецептата за палачинки е празна рецепта за яйца. Три на малък ренде картофи и лук, добавете сода и я охладете с оцет, брашно ще трябва три супени лъжици за 6 картофа. Основната тайна на успеха на драперии: за да получите чист, трябва да ги готви на висока температура и не покрийте с капак по време на пърженето. Особено вкусни тези "палачинки" с топлина, с топлина, със зеленчуци и кисел сос.
Автор: Катерина Сергеенко
