Как да се приготви сок от малина за зимата - фото рецепта

Малините са много здрави плодове. Той съдържа огромно количество витамин С и фибри, както и желязо и фолиева киселина (вещества, които са особено необходими на жените).

Червената малина е източник на елагична киселина, която притежава мощни антимутагенни свойства и следователно е полезна за профилактика на рак.

Проучванията също така показват, че храненетоМалина понижава холестерола в кръвта. И запаси от витамин А, калций и калий имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната система. Следователно е много важно да се съхраняват малини за зимата, за периода, когато нивото на приема на витамини и минерали в човешкото тяло е значително намалено.

Ако много плодове - трябва да покажат въображениеи след като сте подготвили задължителната първа партида сладко, потърсете други интересни рецепти с малини. Ние харесваме сок от малини - това е много вкусно и ще бъде идеално допълнение към напитки, десерти и сладкиши.

съставки:

• азгодини малини;


• вода;


• Захар.

Получаване:

Преди да направите сок, пазете плодоветемалини в хладилника несмесен. Преди готвене, измийте плодовете и ги поставете в тенджера. Изсипете плодовете с вода в съотношение 1: 1 (една чаша малини на чаша вода). Оставете сместа да заври, след това намалете топлината и продължете да къкри.

В процеса на готвене, каша на плодове с вилица илинатиснете за картофи, за да излезе сок от тях. Сместа се вари при ниска температура още 10 минути. След това изсипете сместа в стъклен буркан (или друг съд) с широк врат, като използвате марля като сито, за да отделите семената от сока. Натиснете остатъчната плът от плодове в марля колкото е възможно повече, за да извлечете максималното количество сок от нея.

Ако искате да направите сок от малини по-сладък,изсипете го в чист тиган и добавете захар в съотношение 1: 4 (четвърт чаша захар за всяка чаша сок). Поставете тенджерата на печката и го загрейте, като непрекъснато разбърквате сока, докато захарта се разтвори напълно. Сокът от малина е готов. Ако не възнамерявате да го използвате веднага след приготвяне, изсипете я в запечатани контейнери за замразяване и го поставете във фризера.

Както споменахме по-горе, можете да се насладитевкус на малинов сок, смесване с други течности, например с лимонада за получаване на вкусна розова напитка или със сокове от други плодове, като праскова, ананас, ягода или вар.

Също така, сок от малини дава отличен вкус иаромат на чай с лед, идеален за овладяване на жаждата. И, разбира се, може да се добави към горещия чай по време на лечението на настинки като ефективен естествен sweatshop.

Автор: Катерина Сергеенко