Как да готвите компот от ягоди за зимата - рецепта с снимка

Как да запазим вкуса на лятото за дълго време? Отговорът е прост - предварително се грижете за заготовките за зимата от зрели ягоди. Ако следвате точно рецепти, ягодата ще запази своя богат, сладък вкус и аромат, дори ако е запазен. Най-добре е за тази цел е подходящ компот от ягоди - плодовете в класическата рецепта за компоти са минимално подложени на термична обработка и следователно запазват вкуса.

Като допълнителни съставки зарецепта компот от ягоди за зимата можете да вземете други плодове - например, череши. Компот може да бъде варени и замразени плодове от ягоди, но е по-добре да се възползват от летния сезон и предбива на реколтата за зимата компот от пресни, прясно прибрани плодове. </ p>

За подготовката на компот от ягоди за зимата ще се нуждаем от следните съставки:

Чиста варена вода - 2, 5 литра

Захар - 250 мл (едно стъкло)

Ягода - 600-800 грама

Предупреждение: съставките се дават на базата на един трилитров буркан от компот. Ако възнамерявате да приготвите повече компот от ягоди за зимата, променете пропорциите в рецептата.

Как да готвя компот от ягоди - стъпка по стъпка рецепта

Преди да започнете да готвитекомпот, приготвя кутиите за съхранение. Стъклените буркани трябва да бъдат добре измити и стерилизирани във водна баня или във фурна. Не забравяйте да докоснете и изплакнете ягодоплодни плодове под поток от хладна вода.

Сега можете да започнете да подготвяте заготовкиза зимата. Ягодите се поставят на дъното на бурканчетата, така че да заемат около една пета от кутията. Колкото повече плодове, толкова по-наситени ще вкусът на компот, така че сумата може да се променя по желание.

Напълнете ягоди в буркани с вряща вода и излезтевлагайте в продължение на десет до петнадесет минути, след това изцедете водата в предварително приготвена тенджера. За тази процедура е по-удобно да се използват специални полиетиленови капачки с дупки, но в екстремни случаи дори и марлята ще направи.

Сок от ягоди в тенджера, смесена със стъклозахар и да доведе до възпаление, и след това се изсипва обратно в буркани за опазване. Банките се избърсват, поставяме еластични ленти, затваряме капачки и внимателно се навиваме - не забравяйте да хвърляте плътно компот от ягоди, така че да се съхранява през зимата и да не се влошава. След навиването контейнерите се обръщат нагоре и се оставят за един до два часа. Това е всичко - компот за зимата от ягоди е готов, сега можете да почистите банките на хладно тъмно място за съхранение.

</ p>

Прочетете повече: