Как да направите конфитюр от ягоди с лимон за зимата - рецепта с снимка
Как да се подготвят ягоди за зимата, така че вза няколко студени месеци, моля, потърсете вкусни десерти с ягоди, които запазват своя жив вкус и аромат? Отговорът е прост - да направите сладко от ягоди. Jam jam е вкусна алтернатива на традиционното сладко от ягоди и е много по-лесно да го готвите. Ако конфитюрът е подготвен за няколко часа, тогава ще ви е необходимо много по-малко време, за да направите сладко от пресни ягоди. А съставките на тази рецепта са толкова прости, че могат да бъдат намерени във всяка кухня.
За приготвянето на конфитюр от ягоди за зимата ще ни трябва следните съставки:
- Пет чаши пюре ягода в картофено пюре
- Четири супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- Петдесет грама пектин
- Седем чаши захар
Как да направите Jam Jam - Стъпка по стъпка Рецепта
Преди да затворите jam jam onзимата, трябва да се грижите за стерилизирането на консерви за консервиране - ако банките не са измити и стерилизирани, те ще останат микроби, а конфитюрата от ягоди ще се развалят след няколко седмици. Ето защо, първият етап на събиране на ягоди за зимата е стерилизация на кутии: изплакване на буркани с хладка вода, вряща във водна баня с капаци.
Ние внимателно сортираме плодовете от ягоди, моя икаша в пюре - за това можете да използвате обикновена лъжица или картоф. Маслени ягоди в миксер не се препоръчва - получавате прекалено течно пюре, което също ще пяна, за да направи сладко от ягоди това не е подходящо.
Смесете ягодовата каша с лимонов сок, добавете пектин и разбъркайте добре, докато се образува хомогенна маса. Сложихме силен огън и смеси сместа.
При вряла конфитюр от ягоди ние заспиваме предварително измереното количество захар и отново довеждаме до възпаление, без да забравяме да премахнем пяната. Пригответе конфитюра за една до две минути.
Готови за залепване се изсипва в кипенестъклени буркани, оставяйки горното пространство на около един и половин сантиметър. Краищата на бурканчетата за съхранение се избърсват със салфетка, за да не се оставят капки сладко. Покрийте с еластични ленти, нанесете капаци и внимателно навийте.
Вече прелети конфитюр от ягоди в буркани поставени на водна баня и варени в продължение на десет до петнадесет минути, след което ние изключваме огъня и се оставя в гореща вода за още пет до седем минути.
Изваждаме затворените буркани и си тръгваме за един денда се изправи. Преди да извадите конфитюра от ягоди за съхранение, не забравяйте да проверите дали кутиите са внимателно затворени - независимо дали капакът е преместен, ако има пукнатини на стъклото. Не забравяйте, че проникването на дори малко количество въздух може незабавно да разваля конфитюра на ягоди с такава трудност и няма да е възможно да го запазите през цялата зима.
