Как да направите желе от ягоди за зимата - рецепта с снимка
Вкусни и ароматни ягоди - любимо лятоделикатес са не само децата, но и възрастните. В този Бери има само един недостатък - твърде бързо идва към своя край, "ягода" сезон: само за няколко седмици - и ягоди, само за да радват окото в леглата, вече е към края си, а цената на зрели плодове по пазарите и магазините отново се увеличава няколко пъти , За да се насладите на вкуса на зрели ягоди не е само през лятото, но и през зимата, пестелив домакиня предварително направи подготовка за зимата - в това число такива необичайни желе с пресни ягоди.
Самата рецепта за желе от прясна зряла ягодимного, много проста - ние всички знаем, че за да се направи желе, просто се смесват някои сок с желатина. Но в случай на заготовки на ягоди през зимата всичко е малко по-трудно - в действителност желе трябва да има, така че можете да го запази през цялата зима, която е най-малко на крайния продукт трябва да се запази еластична текстура и вкус в продължение на няколко месеца. Затова подготовката ягоди желе през зимата от специална рецепта. За щастие, тази рецепта е свързано не толкова на съставките и се готви желе ягода е много проста и бърза - така че дори ако предизвикателната изкуството на опазването и заготовки за зимата сте нов, моля си вкъщи вкусни желирани зрели плодове могат да бъдат лесно. За тази рецепта желирани ягоди са подходящи не само пресни, но замразени плодове, но толкова дълго, колкото на сезона позволява, по-добре е да се използва прясно набрани ягоди.
За приготвянето на желе имаме нужда от следните съставки:
- Зрели ягоди - 1 килограм
- Захар - 250 милиграма (едно стъкло)
- Желатин - 20 грама
Как да направите желе от ягоди за зимата - стъпка по стъпка рецепта
Първо ще подготвим всички необходими съставки за нашето бъдещо желе. Ние отлепваме плодовете на ягода, изплакваме ги под студена (в никакъв случай не гореща) вода, отстраняваме стъблата.
Сега се нуждаем от пюре от ягоди: заспивайте ягодоплодни яйца в блендер и разбъркайте, докато получите хомогенна каша.
Готови картофено пюре от плодовете се изсипват в малъктенджера с плоско дъно, добавете захар и желатин, след това поставете на средна топлина и доведе до кипене. Много е важно постоянно да се разбърква сместа за бъдещето на желето, така че да бъде хомогенна. Освен това, не забравяйте да премахнете пяната във времето - какъвто е случаят с обичайното сладко от ягоди.
След като нашата сметана започна да кипи,оставете го на печката за няколко минути (не забравяйте да се разбърква!), а след това излейте готовото горещо желе в буркани. За да запазите желето от ягоди през зимата и да не се разваляте, е много важно стерилитета да се стерилизира предварително и да се търкалят правилно. След като сте напълнили буркани с желе, е по-добре да ги наварите във водна баня за няколко минути.
