Снимка на рецептата за лека и оригинална салата за рождения ден на "Ню Йорк"
Рецептата за тази домашна салата е вдъхновена от салатаресторанти в Ню Йорк. Салатният бар поема самостоятелен избор на съставки и дресинг. След това готвачът пита дали трябва да отрежете подготвената салата. И най-добрият избор е да отговорите "да". Благодарение на многократното рязане, вкусът на соса и съставките се смесват по най-прекрасен начин и не оставя никой безразличен - салата "Ню Йорк" се оказва много лесна и оригинална благодарение на универсалната рецепта.
У дома можете успешно да уредитесалатен бар в хола или трапезарията. За да направите това, имате нужда от много различни зеленчуци и други съставки за салата. Всички компоненти на бъдещата салата трябва да бъдат разградени в обслужваща купа.
Тогава всеки може да си приготви салатавкус. Освен това, трябва да подготвите дълбоко ястие за гостите, където и да се поставят съставки, или можете да поставите готвач зад бара на готвача, който в обща купа ще събира съставките по желание на гостите. В него можете да отрежете храна, ако вземете специален кръгъл нож, който обикновено се използва за рязане на пица.
Също така трябва да се подготви куп чист плосъкПлочите, на които гостите ще получат готовата си салата. По-добре е да използвате обикновена чиния, бяла или черна. И най-важното - красива работна повърхност, върху която трябва да има голяма дъска за рязане и два остри ножа за рязане на събраната салата.
Съставките трябва да бъдат готови и нарязани на парчетадостатъчно малък, ако гостът не иска да прерязва. При избора на съставки трябва да помните красивата форма и ярките цветове. Всичко трябва да изглежда привлекателно. На масата трябва да бъдат представени всички групи продукти: пресни и бланшираните зеленчуци, билки, варено месо. Целият ансамбъл, всички в зависимост от снимачната площадка на съставките трябва да се комбинират помежду си. В противен случай, непреднамерено добавената съставка ще разваля цялото впечатление.
Състав за оригиналната "двойна" салата
Прясно нарязани зеленчуци
Листа от маруля
Листа от маруля
Куп домати от череша, нарязани на четвъртинки
Завършени червени бобчета
Готови нахутчета
Маслини и макаронени маслини
Изрязани български пипер контрастни цветове
Твърди варени яйца, нарязани
Готово пилешко месо, разделено на фибри
Готово говеждо, фино нарязано
Авокадо без ями и кожи, нарязани
Шапини, нарязани
Малки репички
Сирене пармезан, настъргано върху ренде
Кубчета от мазерела
Прясна краставица, тънко нарязана на слоеве
Бланширани аспержи
Пречистени слънчогледови семена
Нарязани бадеми
Салати: майонеза, неподсладено кисело мляко, сос "Thousand Island" и други салатни превръзки.
Ние подготвяме салата "Ню Йорк" за рождения ден със собствените си ръце: стъпка по стъпка инструкция
Разширете всички готови съставки в една и същаразфасовани форми. Изрежете големи зеленчуци и билки в резени. В отделни купи налейте сос-пълнене. Пригответе голяма купа. В купа, нанесете съставките по желание, добавете соса, разбъркайте. Трансфер на салата на дъската за рязане и използване на два ножа за нарязване на салатата. Или: в дълбока купа, нарязайте салата с кръгъл нож за пица. Трансфер на салата на плочи, сол, черен пипер, украсете с настъргано сирене. Да се постави на масата.
Вариантът на подготовката на една салата за празници: снимка рецептата
В салатните купички, вземете листа от маруля, добаветенарязани зелени. Добавете младата зеле. Поставете в купата на салата-роман. Добавете няколко клони от аспержи. Сложете в купа шепа пилешко месо, няколко лъжици нарязан български пипер. Поръсете малко консервиран боб. Добавете няколко парчета мазрела.
Изберете многоцветни черешови домати,добавете към предишните съставки. Ако е необходимо, добавете малко повече съставки на вкус. Семена маруля с нискомаслена майонеза. Разбъркайте добре. Поставете салатата на дъска за рязане, като използвате два остри ножа, добре нарязайте салатата. Прехвърлете на табелка за сервиране. Украсете с настъргано сирене.
