Снимка рецепта на оригинална месна салата с пипер за рожден ден
Топло сочно месо и листа от студена маруля,свързани под пикантен пикантен сос, като всички без изключение. Тази салата може да се превърне в предястие или самостоятелно ястие на празничната трапеза, идеално е като основно ястие за рожден ден. Салата изглежда елегантно и украсява празничния празник с достойнство.
съставки:
850 грама майонеза
300 грама люти чушки
2 супени лъжици завършен сос adobo (пюре от смес от люти чушки, за предпочитане пушена)
1 цял флейд на говеждо месо
3 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица сос Worcester
½ чаена лъжичка смлян кимион
1 чаена лъжичка риган
1 супена лъжица мед
680 грама зелена салата
4 узрели малки домати
1 краставица
1 червен лук
Как да приготвим салата за рожден ден: фото инструкция
марината:
В стъклена или керамична купа изсипетезехтин. Добавете сос Worcestersky към зехтина. Вземете картофено пюре от печени топли пиперки (готов сос от абони), добавете марината към маслото и сос Worcesters. Добавете земята кимион в марината. Разбъркайте добре. Покрийте марината с парче брашно от говеждо месо. Месото се покрива с филм и се оставя да се маринира в хладилника за около два часа.
Попълване:
Поставете майонеза в блендера. Добавете горещи чушки. Раздробявайте се в миксер до гладка. Прехвърлете готовия дресинг на затворена чиния, поставена в хладилника.
Извадете месото от хладилника. Задайте скарата на висока температура. Свийте говеждото от двете страни за не повече от половин минута. Пържола трябва да остане с кръвта. Изключете грила, свалете месото от скарата, оставете говеждото месо за около десет минути. По това време можете да отрежете домати, краставици и лук с чинийки. Нарежете пържола много тънки фигури диагонално.
Подредете листата на марулята на чиниите. На върха на листата маруля да поставят парчета пържола. До месото се нарязват резени от домати, краставици и лук, нарязани на половин пръстени. Изсипете предварително приготвената салата. За тези, на които майонеза, нарязан с горещ пипер - прекалено остра комбинация, зареждането с гориво може да бъде заменено с готов ранчо превръзка.
