Печена тиква за Хелоуин
Това не е далеч от Хелоуин, което означава, че е време да мислим за празничната трапеза. Тиквени ястия са все по-актуални в този празник, защото това е един от символите на празника. Печена тиква, да речем, може да се превърне в вкусен и полезен празничен десерт.Печена тиква
Тази рецепта - съвсем проста, дори дете може да готви тиква за него (естествено, под вашето бдително око). Имаме нужда от следните съставки:
малка тиква - 1 бр.
мед - 3 бр.
растително масло - 1 супена лъжица.
вода - 1 супена лъжица.
сол - 1/8 ч. л
индийско орехче - 1/8 ч. л
Тиква, нарязани на половинки, а след товавсяка половина - на няколко части (в зависимост от размера на тиквата и броя на порциите, които искаме да получим в края). Отстраняваме семена и разтрийте маслото и солта в тиквени филийки.
Пъхнете парчетата тиква на тава за печене и се печетеза 45-60 минути в пещта, предварително загрята до 190 ° С. Готовата тиква трябва да е мека. Разбъркайте водата, меда, индийското орехче (можете да го замените или да го добавите с други подправки) и да излеете получения тиквен сос преди да сервирате.
Печена тиква в саксия
Можете да печете тиква за Хелоуин и по друг начин - в саксия, с мляко, канела и заквасена сметана. За това ще ни трябва:
тиква - 1,8 кг
мляко - 2 супени лъжици.
захар - 1 супена лъжица.
мастна заквасена сметана - 50 гр
канела - 8 гр
сол на вкус
Тиквата се обелва и се засява и нарязвана малки парчета. Взимаме гърне за печене и слагаме тиква в него. Изсипете млякото в саксията, добавете сол, канела и захар 3/4 чаша). Поръсете тиквата с останалата захар, намажете със заквасена сметана и се печете, докато тиквата не е мека.
Печена тиква с ябълки
Apple - друг символ на Хелоуин, заимстван от келтите от римляните. Защо не убиете две птици с един камък и не печете тиква с ябълки? За това ще ни трябва:
тиква - 1 кг
ябълки - 4-5 парчета.
яйца - 3 бр.
топло мляко - 500 мл
мед - 1 супена лъжица.
ванилов прах
Ябълките и тиквата са обелени и обелени,нарязани на малки кубчета. Взимаме формата за печене, слагаме тиква и ябълки в него, изсипваме го с мед и го слагаме в предварително загрята фурна. Печете до мека, не забравяйте да се разбърквате от време на време. Не е нужно да добавяте течност: самите ябълки ще пускат сока, но ако е твърде малко, все пак можете да излеете малко вода в матрицата.
Разбийте яйцата с мляко, добаветеванилия на прах и се изсипва в мухъл директно върху тиква и ябълки. Поставяме формата във фурната за 4-5 минути, така че сместа от яйца и млечни продукти "сграбчи". Приготвеното ястие се оставя да се охлади напълно, нарязано на порции и сервирано на масата.
Печена тиква с ванилов сос
Ванилов сос ще даде на обикновената печена тиква приятен вкус и аромат. За да подготвим това ястие, трябва да вземем:
тиква - на вкус
3 супени лъжици. мляко
0,5 супени лъжици. захар
3 супени лъжици брашно
2 яйчни жълтъка
1-2 торби с ванилова захар
масло - на вкус
Тиквата се пече във фурната до мека - цяла или нарязана на големи парчета. Готовата тиква оставя да се охлади, нарязани на парчета и се поставят в обслужваща чиния.
Подгответе ванилов сос. За да направите това, загрейте две чаши мляко и налейте захар. Изсипваме брашното и го развеждаме в останалото мляко заедно с жълтъците. Изсипете в смес от мляко, брашно и яйца малко горещо мляко със захар, за да накарате сместа да се натопли. Изсипваме сместа в загрятото сладко мляко, като постоянно смеси сместа.
Загрейте соса на слаб огън, докато не стане дебел, без да забравяте непрекъснато смесване. Отстраняваме подготвения сос от огъня, напълваме го с ванилова захар и масло и омесваме тиква.
Бон апетит!
