Тиквена салата

Салата с тиква и краставица

Това е една от най-простите рецепти. Тази салата може да бъде приготвена в бързаме, ако гостите изведнъж дойдоха по-рано. За подготовката му ще се нуждаем:

• 
  една трета от малка тиква
• 
  4 краставица
• 
  2 яйца
• 
  половин кутии майонеза
• 
  зелен лук, смлян пипер, сол - на вкус

Тиква и пресни краставици и нарязани на ленти. Яйцата се вари силно варени, почистени, нарязани на ситно и смесени с тиква и краставици. Солим и пипер на вкус. Накрая сезонът на салатата с майонеза и поръсете с фино нарязан зелен лук.

Салата от тиква и картофите

Тази рецепта вече е по-сложна, но тази салата не е толкова сложна при готвенето. За да ги угодим на гостите, трябва да ги вземем:

• 
  1 кг картофи
• 
  400 г консервирана тиква
• 
  400 г консервирани скариди
• 
  400 г заквасена сметана
• 
  6 крушки
• 
  2 кисела ябълки
• 
  1 супена лъжица. горещ пилешки бульон
• 
  2 шепи на крепост
• 
  3 супени лъжици ситно нарязан копър
• 
  сок от един лимон
• 
  сол на вкус

Ние измиваме добре картофите студенотечаща вода с четка, поставете в тиган, напълнете я с вода и гответе в униформа за 25-30 минути. Докато картофите се варят, ние вземаме консервирана тиква от буркана и леко го изсушаваме. Консервираната скарида се покрива със студена вода и я оставя да се изцеди. Ябълките се почистват и нарязват на четвъртинки, отстраняват се семената и се нарязват на кубчета. Ние почистваме шалот и ситно котлет.

Когато картофите са готови, ние източваме водата, която даваметя е леко хладна и нарязана на кръгчета. Смесваме картофи, тиква, скариди, ябълки и лук. Запълваме салатата със заквасена сметана. За приготвяне на сос сместа заквасена сметана, пиле бульон, лимонов сок и копър. Фино нарязани крема и добавете към останалите съставки.

Покрийте салатата с капак и оставете за половин час на стайна температура, така че да се накисва в дресинга.

Тиквена салата с фета сирене

Тази салата е много пикантна и ароматна. Ако предишните салати бяха приготвени от сурова или консервирана тиква, щеше да се наложи да се пекат, за да се подготви това ястие. За да подготвим тази салата, ще ни трябва:

• 
  800 грама каша от тиква на кубчета
• 
  150 г мариновано сирене от фета
• 
  100 г спанак
• 
  20 г маслини
• 
  3 супени лъжици зехтин
• 
  0,5 ч.л. Зира на земята
• 
  0,5 ч.л. лют червен пипер
• 
  пипер, сол - на вкус

• 
  60 мл зехтин
• 
  1 супена лъжица. оцет от червено вино
• 
  1 шалот

Загрейте фурната до 200 ° С. Кубчета на тиква ролка в масло и смес от подправки и се пече във фурната за половин час (те трябва да бъдат подправени). Докато тиквата се пече, подготвяме превръзката, смесваме зехтин, оцет от червено вино и ситно нарязани шалотчета.

Листата от спанак лежаха върху чинията. Равномерно изрязваме парчетата тиква, поръсваме ги с натрошени сирена и маслини, поръсваме салатата с дресинг.

Сладка тиквена салата

Салата от тиква може да бъде не само предястие, но и десерт. За да се приготви сладка тиква салата, ние ще вземем такива съставки:

• 
  250 г тиква
• 
  250 g мивка
• 
  100 г стафиди
• 
  100 g 20% ​​заквасена сметана
• 
  150 мл чай
• 
  захар на вкус
• 
  Мелиса зелени за декорация

Тиквата се обелва, премахваме семена, нарязваме плътта на филийки и я разтриваме върху голяма ренде. Отстраняваме камъните от сливи, ситно нарязваме плътта. Стафидите трябва да се накисват за един час в охладен чай.

След един час изсипваме чая, смесваме всички продукти и се сервираме с подсладена заквасена сметана. Преди да сервирате, украсете салата с лимонов балсам.

Бон апетит!