Тиквички захаросани плодове

Захарните плодове, приготвени вкъщи, са абсолютно естествени, не съдържат консерванти и оцветители, Плодове и плодове за приготвяне на захаросани плодове могат да бъдат взети всички: ябълки, лимони, портокали, пъпеши и диня кора. Но днес предлагаме да се готвят захаросани тикви.

Тиквени бонбони: първо рецепта

За да готвите захаросани плодове с тази рецепта, ще ви трябва:

• 1 кг тиква


• 300 ml вода


• 1,2 кг захар


• 3 g лимонена киселина


• ванилия


• прахообразна захар

За да приготвите захаросани плодове, винаги трябва да ги приематезряла тиква от сладки сортове. Измийте добре тиквата и я отлепете. Нарежете го на парчета и извадете семената. Изчистеният пулп се нарязва на кубчета с размери 1,5-2 см.

Blanch на тиква във вряща вода за 8-10минути, след това го охладете под студена течаща вода и прехвърлете в емайлиран басейн. Направете захарен сироп от вода и захар, добавете лимонена киселина към него. Изцедете сиропа и налейте тиква върху него.

Пригответе тиквата на слаб огън за около 15 минути след товакойто трябва да се остави за 10 часа. Вторичното готвене продължава и 15 минути и отново тиквата трябва да стои 110 часа. В процеса на третото готвене, тиквата се вари, докато стане готов. Сега можете да добавите ванилин към бъдещите захаросани плодове.

Тиквени парчета са хвърлени в гевгир и им се даваизтичане за 1.5-2 часа. След това се разпространяват на един ред върху сито и се изсушават в пещта при температура 35-40 ° C. Завършените захаросани плодове се изхвърлят в прахообразна захар и се изсушават отново.

Тиквени бонбони: рецепта за втората

Ще ви трябва:

• 1 кг тиква


• 400 г захар


• 200 ml вода


• 1 лимон или портокал


• канелен прах


• прахообразна захар

Захаросани плодове се готвят лесно с тази рецепта иоранжево или лимон ще им даде приятен аромат и вкус. Както и в първата рецепта, нарязани тиквата на парчета и се готви сироп от вода и захар. Raw трансфер тиква с контейнер, в който да се подготви захаросани плодове, за да добавите ситно нарязан лимон или портокал. Запълнете го с захарен сироп и се готви тиквата на слаб огън, докато омекнат (около 10 минути). Тъй като ще има малко сироп, ще е необходимо да се готви тиква в два комплекта.

Изпечена тиква се оформя на хартия за печене и се изсушава във фурната за около час при температура 130 ° C. Готови студено захаросани плодове се поръсват с канела или пудра захар.

Тиквени бонбони: рецепта 3

И тук е друга рецепта за производство на тиква бонбони, За да приготвите захаросани плодове с тази рецепта, ще ви е необходимо:

• 1 кг тиква


• 1 супена лъжица. всеки кисел сок


• 1,2 кг захар


• сода

Захаросани плодове се приготвят по следния начин: тиквата се почиства, нарязва се на кубчета и се слага за 5-6 часа във вода със сода. За 1 литър вода вземете 7 г сода. След това, тиквата трябва да се мие много добре в течаща вода.

Когато тиква ти вече е подготвено за по-нататъшноподготовка на сироп на основата на сок. В готовия сироп, сложете нарязаната тиква и гответе за 5 минути. След това изключете топлината и оставете задръстването за 8-10 часа. По този начин трябва да сваряте захаросани плодове още 2 пъти. Готовите захаросани плодове се отстраняват от вискозния сироп и се изсушават в пещта при ниска температура. Ако е необходимо, готовите бонбони за тиква могат да бъдат поръсени със захар.

Захаросаните плодове могат да се съхраняват в затворена буркана, която няма да им позволи да изсъхнат, Те могат да бъдат използвани за печене на пити и торти или за украса с десерти. Бон апетит!