Крем за извара

Нежен, проветрив сметанов крем ще хареса не само възрастен, но също така ще се превърне в любимата ви деликатес. Ако детето ви откаже да пие мляко, с удоволствие ще я "яде" под формата на сметанов крем.
Вкусното сирене е богат източник на калций и фосфор,които са толкова необходими за растежа на децата. Лесно асимилирани витамини, фолиева киселина и желязо, съдържащи се в извара, са необходими за анемия (анемия). Също така, извара се препоръчва за употреба при заболявания на панкреаса, черния дроб, диабет, хипертония, коронарна болест на сърцето и затлъстяване. Крем, изработен от качествена извара, ще бъде вашето любимо лечение, както и отлично замяна на крем за торта.
Крем от извара: база
За готвене ще ви трябва:
- 400 г извара;
- 200 г сметана (или масло);
- 4 яйчни жълтъка;
- 100 g гранулирана захар;
- ванилин;
- стафиди, ядки, плодове на вкус.
Смесете жълтъците със захар и ванилин. Изцедете крема. Избършете сиренето през сито и разбъркайте с жълтъци. Добавете яйца (или друго пълнеж), сметана и разбъркайте добре с миксер. Вместо ядки, можете да добавите натрошени сушени кайсии, сини сливи, плодове или плодове, какао с канела на вкус. Такъв крем може да се сервира отделно в кроасани или да се използва при приготвянето на кейк.
Покрит крем за извара
За готвене ще ви трябва:
- 400 г извара;
- 100 g гранулирана захар;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица. л. какао на прах;
- ½ лимон или 2 супени лъжици. л. лимонов ликьор;
- 2 супени лъжици. л. конфитюр;
- щипка сол.
Избършете извара през ситото. Изсипете яйцата с щипка сол и захар. Разбъркайте внимателно извара с разбити яйца. Разделете получения крем на 3 части. Добавете какао в едно и разбъркайте, второто - сладко и третата смес с лимонова кора или 2 супени лъжици. л. лимонов разтвор. В kremanki лежа слоеве на варени крем: на дъното - с конфитюр, а след това - с лимон и на върха - с какао. Този крем трябва да се приготви преди сервиране.
Крем за извара с портокали
За готвене ще ви трябва:
- 200 г извара;
- 2 супени лъжици. л. захар;
- 2 портокала;
- 1 супена лъжица. сметана;
- 1 супена лъжица. л. от кондензираното мляко.
Обелете оранжевото и го разделете на филийки,поръсете ги със захар. Изцедете крема. Изсипете сиренето на сиренето с кондензираното мляко, сложете на него парчета портокал, напълнете сметаната и украсете с нарязаните оранжеви филийки. Преди да сервирате, охладете сметаната.
Бон апетит!











