Салата с миди и царевица

Салата с миди и царевица

За приготвяне на салата ще ви трябва:

• замразено месо - 300 гр


• зелен грах, консервиран - 100 гр


• консервирана царевица - 100 гр


• шамгиони - 5-7 парчета.


• Масло - 1,5 супени лъжици.


• сладък червен пипер - 1 бр.


• маруля - 6 бр.


• листа от цикория червено - 6 бр.


• зехтин - 100 мл


• чесън - 2 карамфил


• сок половин лимон


• майонеза - 2 супени лъжици


• сол, червен пипер на прах

подготовка

Подгответе марината. Чесънът се почиства и разтрошава. Разбийте зехтина, лимоновия сок и чесъна. Добавете щипка сол и черен пипер.

Замразените миди падат във вряща осолена вода, довеждат до кипене, готвят за 2 минути. Леко охладете готовите миди и ги сложете в съд с марината. Оставете за 1-2 часа.

Сладка в кремаво масло за 3-4 минути нарязани шампанско и сладки пиперки, нарязани на ленти.

Смесете зелен грах, царевица, миди, гъби и чушки. Налейте салата марината и сезон с майонеза.

На плоча с плочи поставете един лист салата и цикория, с малки слайдове поставете получената салата. Служете на масата.

Бон апетит!