Полезни съвети, отговори на въпроси
Рецепти

Череши и шоколадови трюфели


1Черешови шоколадови трюфели са изработени от млякошоколад с добавяне на деликатна сметана и ароматна череша. Такъв десерт ще приспособи перфектно чаша кафе вечер с капка алкохол. Опитайте се да приготвите черешови шоколадови трюфели според тази рецепта. Ще видите, това е доста лесно!





Череши и шоколадови трюфели


За готвене 60 броя ще ви трябва:


  • съставки:

    • Шоколад на млечен шоколад - 680 гр
    • сметана бита - 240 мл
    • екстракт от бадем - 1,5 ч. л.
    • Череша суха - 60 гр
    • орехи - 200 гр
    • какао на прах - за декорация

  • инвентаризация:

    • кулинарен термометър
    • рамо
    • пергамент
    • малка тенджера
    • голяма купа
    • миксер


подготовка




  1. Шоколадът се стопява във водна баня на средна температура (до 43 ° С).

  2. Кремът се загрява до умерена температура в малка тенджера.

  3. Шоколадът се отстранява от водната баня, добавя се горещ крем и се разбива с миксер до гладка.

  4. Добавете екстракта от череша и бадема към получената маса.

  5. Сместа се излива в купа и се поставя в хладилник за втвърдяване.

  6. Лист от пергамент леко поръсва с какао на прах.

  7. Когато масата се втвърди, от нея се образуват трюфели и ги слагат върху пергамента, като се търкалят в натрошени орехи.

  8. Сервирайте на масата охладено.


Бон апетит!

Прочетете повече:
Коментари 0