Шоколадова механа
Merengi (meringue) е един от най-деликатните и изискани десерти. Страната на съветите ви предлага да научите как да готвите шоколадови мери.Merenges се произвеждат от яйчни белтъци, които са бита със захар. Понякога добавят нишесте (за свързване) или ядки (за да дадат на десерта оригиналния вкус). Има три различни варианта за подготовка на меренуе:
- Приготвя се захарният захарен сироп италиански меренге.
- За готвене Швейцарско белтъкът първо се разбива над водна баня и след това се оставя да се охлади, като продължава да се разбърква.
- за френски Протеините от Мерен се късаха в студено състояние и постепенно се изливаше захар в протеините.
Избират се самотниците "Забравена" бисквитки ", защото класическите мерангури се пекат на най-бавния огън за 6-8 часа. Въпреки това, у дома те могат да се готвят за 15-30 минути, печене на 180-220 ° C.
Шоколадова механа
За да направим шоколадовите банани, нека вземем:
- 2 яйчни белтъка
- 0,5 супени лъжици. захар
- 50 г шоколад
- 2 супени лъжици сметана
Шоколадът се разбива и се стопяваводна баня. Изсипваме сметана в шоколада, разбъркваме добре и се охлаждаме леко. Изсипете протеина, залейте в тях захар и отново се разцепете на върховете. Протеин масово разпространение в чантата готвене, отнема много време дървена лъжица дръжка и неговите сонди в протеин крем до дюзата. Разтопен шоколад в дупката. С помощта на дюза, поставяме merengue на хартия за печене. Печете десерта във фурната в продължение на около час и я оставете да се охлади там.
Бон апетит!
