Пай с череши

Пай с череши

За да направите торта с череша, ще ви трябва:

шоколадово черно - 50 гр</ li>

• шоколадово бяло - 100 гр


• захар 70 g


• заквасена сметана - 90 гр


• брашно - 80 гр


• яйце - 2 бр.


• череши без камъни - 160 гр

подготовка

Бял шоколад се стопява във водна баня.

Разделете жълтъците и протеините. Ябълките се задържат със захар и добавят бяла заквасена сметана, както и разтопен бял шоколад. Разбъркайте добре.

Добавете брашно към яйчната смес и отново разбъркайте отново.

Отделно се разбиват протеините, докато се получи силна пяна и пикантно се вмъкнат в тестото.

Изсипете половината тесто върху олиообразната форма. Сложете слой от череши, след което излейте останалото тесто. Печете около половин час при температура от 180 ° С.

За да украсите, готвя крем шоколадов крем. Поставете сметаната на кипене и разтопете черния шоколад в тях. Охладете сметаната, за да украсите пай.

Бон апетит!