Kulich, класическа рецепта с снимка стъпка по стъпка. Великденска торта според класическата рецепта за 6 яйца, за мулти-маркер, видео
Колко рецепти за торта от Великден знаете ли? Със сигурност опитната домакиня в ноутбука има няколко тествани рецепти с някои вариации, които ви позволяват да готвите деликатна въздушна торта за Великден. С висока степен на вероятност сред тези варианти има и торта, чиято класическа рецепта се предава на семейството по наследство. Става дума за такива традиционни рецепти Великденска торта и ще бъдат обсъдени в днешната ни статия. Разбира се, класическата рецепта за торта може да има различия в готвенето и броя на съставките в зависимост от площта на печенето. Но за повечето традиционни руски рецепти са характерни следните характеристики: използването на голям брой яйца (4-6 или повече), наличието на мая (суха или пресована), добавяне на масло и т.н. След това ще намерите няколко класически рецепти Великденска торта, включително за multivark, с поетапни снимки и видеоклипове.
Великденска торта - класическа рецепта с снимка стъпка по стъпка
Великденска торта с класическа рецептастъпка по стъпка снимки, които ви предлагаме първо, се оказва много нежно и проветриво. В него освен маслото и яйцата има мазнина заквасена сметана, затова kulichik е много плътен, мек и се топи в устата. Прочетете повече за това как да направите великолепна Великденска торта в класическата рецепта с снимката по-долу.
Необходими съставки за Великденската торта според класическата рецепта с снимка
пшенично брашно от най-високо качество - 3 3/4 чаши
големи яйца - 4 бр.
мляко - 250 мл
суха мая - 1 супена лъжица. л.
заквасена сметана 15% - 3 супени лъжици. л.
масло - 250 гр.
стафиди - 1 стъкло
ванилия
щипка сол
прахова захар за декорация
Инструкция стъпка по стъпка за Великденската торта според класическата рецепта
Подготовката на Великденската торта започва с подготовката на лъжиците: в малък съд смесете суха бързо дрожди, супена лъжица захар и 50 мл топло мляко. Смесете и оставете настрана за 15 минути, за да получите "капачка" на дрожди.
Докато маята е подходяща, нека я разделимпротеини и жълтъци. В жълтъците добавете половината от останалата захар и решетка добре с вилица, докато не променят цвета си от жълто до бледо жълто или бяло.
Разбийте мустаците със смесител със стандартна скорост, като постепенно изливате остатъците от гранулирана захар. Потопете се до лека въздушна пяна и разтваряйте захарните кристали.
Обръщаме се към масло от сметана: 50 грама се разтопяват във водна баня или в микровълнова фурна. Добавете 50 грама брашно към разтопеното масло и го разбъркайте с миксер.
Жълтъците със захар се комбинират с отглеждани мая и се смесват.
Сега разтопете остатъка от маслото, оставяйте течността да се охлади и я излейте в белтъците с тънка струйка.
Добавете към протеините след маслото и заквасената сметана, предотвратяваме хомогенизирането.
Изсипете ванилов екстракт или ванилин в протеино-заквасената сметана, разбъркайте и комбинирайте с дрождената основа. Разбъркайте, докато цялата маса стане хомогенна.
Сега започнете да влизате в брашното, разбърквайтеразбъркайте и постепенно медете гъста и вискозна тесто. Тестото се оказва много лепкава, така че за смазване ние смазваме ръцете си с растително масло. Покриваме тестото с хранителен филм и го изпращаме на топло място за 1,5-2 часа.
След гореспоменатото време добавяме към тестото стафиди (измити, на пара и сушени) и внимателно се намесва в основата.
Препарирайте тестото в мухъл, например,хартия. Не забравяйте да смажете дъното и стените на матрицата с масло. Напълнете плесените наполовина, защото по време на печенето тестото ще се покачи. Изпращаме във фурната за 45-50 минути.
Ние украсяваме готови и задължително напълно охладени кухни по свое усмотрение. Например, можете да украсите върховете на разтопен шоколад и ядки или протеинова глазура с захаросани плодове.
Класическа торта със стафиди - проста стъпка по стъпка рецепта
Въпреки разнообразието от опции, всеки от тяхпоетапни рецепти на класическата торта има стафиди в състава си. Захаросани плодове, ядки и други сушени плодове се вписват перфектно в концепцията за тази хлебница, но все пак имат свойството да променят вкуса на класическата торта. Научете как да подготвите класическа торта със стафиди от проста стъпка по стъпка по-късно.
Необходими съставки за проста рецепта за класическа торта със стафиди
мляко - 200 мл
брашно - 500 гр.
яйца - 3 бр.
масло - 120 гр.
суха мая - 6 гр.
стафиди - 200 гр.
щипка сол
ванилова захар - 1 опаковка
Инструкция стъпка по стъпка за рецептата на класическата торта със стафиди
Като начало, ние отбелязваме, че всички съставки заКуличиков трябва да е на стайна температура. В допълнение, млякото трябва допълнително да се загрее до 30 градуса. В топло мляко, изсипете една трета от брашното и една супена лъжица захар, разбъркайте. Добавете дрожди, разбърквайте, покрийте с кърпа или хранителен филм. Оставяме в огъня за 40 минути, поне за половин час.
След като възникне операта, използваме дървена лъжица, за да я задушим и да добавим жълтъци, напоени със захар и ванилия. Също добавете още една трета от брашното.
Маслото се нагрява във водна баня, леко се охлажда и се изсипва в тестото. Белият сол се разбърква до силна пяна и също влиза в тестото.
Добавете последната част от брашното и започнете да разбърквате тестото с ръцете си. Отново изпратете тестото на топло място около час.
Стафидите се измиват, премахваме клонките и се напълвамес вряща вода за 5 минути. Изцеждаме водата, изсипваме ягодите на кърпа и оставяме излишната течност да се отцеди. Смесете стафидите с лъжица брашно и ги поставете в тестото, опитвайки се да ги разпределите равномерно.
Отново оставете тестото на един час на топло място.
Тестото се подклажда още веднъж и се опакова в подготвени (омазнени) форми за печене. Печете във фурната около час. Ние украсяваме с пудра захар.
Деликатна торта - класическа рецепта в multivark Redmond (Redmond)
Може да бъде и деликатна торта с класическа рецептаготвач в multivark, например, компанията Redmond. В този случай мулти-марката може да се използва не само за печене на пасти, но и за готвене на венците. Научете как да подготвите деликатна торта, като използвате класическата рецепта в следващия многоменък на Redmond.
Съставки за деликатна торта според класическата рецепта в мултиварианта Редмънд
брашно - 500 гр.
мляко - 250 мл
захар - 150 гр.
масло - 125 гр.
суха бързодействаща мая - 3, 5 ч.л.
жълтъци - 4 бр.
ванилова захар
стафиди
Инструкции за класическата рецепта за великденска торта в мултиварианта Редмънд (Редмънд)
Смесете мая с брашно. Измийте жълтъците със захар и ванилия.
Добавете към жълтъците топло мляко и разтопено масло, сол на върха на ножа и разбъркайте с миксер, докато се образува лека пяна.
На малки порции добавете брашно и стафиди към течната основа. Омесете тестото.
Изсипете купа с мляко с много мляко и изсипете тестото. Включете режима на топлинна енергия за 10 минути, след това го изключете и оставете тестото още половин час.
С дървена лъжица, замесете тестото. Активирайте режима "Печене" - 1 час и 20 минути. Украсете охладения куличик със захарна глазура и сладкарски прах.
Великденска торта за 6 яйца - класическа рецепта, стъпка по стъпка
Може да бъде наречен вариантът на Великденската торта за 6 яйцаедна от най-популярните класически рецепти. Въпросът е, че печенето с тази рецепта винаги се оказва отлично - вкусно, въздушно и нежно. Как да си направите торта за 6 яйца според класическата рецепта.
Необходими съставки за една Великденска торта за 6 яйца според класическа рецепта
яйца - 6 бр.
брашно -1 кг
мляко - 0, 5 литра
масло - 200 гр.
суха мая - 1 саше
захар - 300 гр.
стафиди - 200 гр.
ванилия
Инструкции за класическа рецепта за Великден за 6 яйца
За да приготвите тестото, смесете половината брашно с мая и топло мляко.
Смесете жълтъците със захар, след това добавете омекотеното масло и го комбинирайте с венците, които вече са се появили.
Разбийте белите до пищна, гъста маса и влезте в основата на теста. Добавете останалото брашно и омесвайте тестото. Покрива се с кърпа и се затопля в продължение на два часа.
В тестото, което се появява, добавете стафидите и го разбъркайте добре с ръцете си. Оставете още половин час.
Опаковайте тестото в мухъл и изпечете на 180 градуса за около час.
Вкусна великденска торта - класическа рецепта със стафиди, видео
Друг вкусен Великден торта, класическирецепта със стафиди, която ще намерите във видеоклипа по-долу, готвач вкъщи не е трудно. В своето великолепие и вкус тази опция е много подобна на Великденската торта със стафиди и 6 яйца от класическата рецепта. Също така, тази рецепта може да се използва за приготвяне на торта в мулти-маркер.
