Великденска тортаМалко повече от две седмици преди СветлинатаХристовото възкресение. На празничната трапеза, тази домакиня винаги готви свои собствени най-добри ястия, основното място сред което е правилно Великденската торта. Има много рецепти за това ястие, в много семейства рецептата за Великденската торта е наследена. В тортата на Великден поставете много кифлички, тестото се месят с любов. Готовият кейк обикновено се излива с протеинова глазура и се поръсва с цветен прах.







Предлагаме Ви проста, достъпна и най-важната вкусна рецепта за Великденската торта.



Великденска торта



За да приготвите две малки торти, ще ви трябва:




  • мляко - 2/3 чаша


  • мая сурова - 20-25 гр


  • яйчни жълтъци - 3-4 бр. (протеини, използвани за глазура)


  • брашно - 2 и 2-3 чаши


  • захар - 1/2 чаша


  • сол - 1/3 ч.л.


  • растително масло или сметана (разтопено) 3-4 супени лъжици.


  • стафиди или сушени кайсии - 1/4 чаша


  • оранжев захаросан плод - 1/4 чаша


  • ванилин


  • Нарязани ядки (по избор) - 3-4 супени лъжици.



Получаване:



В топло мляко (може да се приема и водата) за разтваряне на маята и се добавя 1 чаена лъжичка захар.



Смесете една трета чаша брашно с мляко и мая. Получената лъжица трябва да се постави на топло място, докато се образува буйна пяна.



Ябълкови жълтъци, смесени със захар, сол и ванилия, се смилат в бяло. Добавете растително или разтопено масло.



Пригответе разтвора, който се излива в сместа от яйчен ориз и разбъркайте добре.



Внимателно разбъркайте две чаши пресято брашно, за да направите меко тесто, което не се придържа към ръцете ви. Ако тестото е твърде течно, може да се добави около една трета чаша брашно.



Полученото тесто трябва да се постави на топло място, за да го пригоди. Тестото трябва да се увеличи два пъти или дори повече.



Препоръчително е тестото да се покрие отгоре с хранителен филм, така че повърхността му да не се покрива със суха кора.



Когато тестото е подходящо, поставете в него измити исушени стафиди (сушени кайсии) и захаросани плодове. Тестото се слага в мухъл (предварително омазана и поръсена с брашно или смлян галеник), пълни ги само до половината.



Тестото се слага на топло място, така че тестото отново се появи.



Когато тестото е подходящо, формулярите се поставят във фурната,нагрява се до 180 ° С. Печете докато готвите. Готовността на тортата се проверява с дървена тънка пръчка. Ако пробиете готовата торта с пръчка, няма да има останало тесто.



Готов за изливане на Великден торта с протеинова захар глазура или захар фондант. Можете просто да поръсите на върха на тортата с пудра захар.



Бон апетит!

Коментари 0