Великденска шоколадова торта

Великденска шоколадова торта

За приготвянето на шоколадова паста за Великден ще имате нужда от:

• 
  брашно - 1 кг


• 
  мляко 1.5-2 чаши


• 
  яйца - 6 бр.


• 
  дрожди - 50 гр


• 
  захар - 1-1,5 чаши


• 
  сол - 0,5 л.


• 
  масло - 0,5 опаковки (100 g)


• 
  ванилин - 0,5 торби


• 
  какао на прах - 3 супени лъжици.


• 
  стафиди, ядки, захаросани плодове - на вкус


• 
  шоколад - 100 гр

Получаване.

Дрождите се разтварят в затоплено мляко. Половината от количеството брашно, добавено към млякото, се смесва и поставя на топло място, така че да се появи операта.

Разделете яйчените жълтъци от протеините и смилайте жълтъците със захари и ванилия до бяло. Убийте белите в пяна.

Когато opara се увеличи 2 пъти, добавете разтопено масло, жълтъци със захар, протеини. Всички се смесват.

Добавете останалата част от брашното и какао на прах, заместете тестото и поставете на топло място, за да излезете.

В тестото, което дойде, добавете измитите и сушени стафиди, ако желаете - захаросани плодове, ядки. Разбъркайте добре тестото.

Поставете лист от омаслена хартия на дъното на матрицата ипопълнете формуляра с три четвърти тест. Оставете го за известно време, така че тестото леко се издига. След като върха на тортата, намажете яйцето и поставете фурната за печене. Температурата трябва да бъде около 150-180 ° С. Печете тортата за около час.

Пригответе глазурата. За да направите това, разтопете шоколада във водна баня, като добавите по желание 2-3 супени лъжици мляко. Готови торта, за да се излее на върха на тази глазура и украсете с ядки или захаросани плодове.

Честит Великден!