Колко вкусно да готвя "гнезда": рецепта за ястие с "Capellini" или "Tagliatelle" от IKFA
Кой не харесва устните и оригиналаварени макаронени изделия? Благодарение на MAKFA можете да създадете истински кулинарен шедьовър, който ще бъде високо ценен не само от членовете на семейството, но и от гостите. Необичайната форма на "гнезда" ще позволи обслужването на чинията на порции и естетически привлекателна.
Какво ви е необходимо, за да приготвите вкусно ястие?
Как да подготвим "гнездо"? Delicious, сочно, буквално топи в устата тестени изделия, получени с домати и кайма. Пикантен и удовлетворяващо ястие запечени сирене кора ще ви очарова цялата си деликатен аромат и изискан вкус.
Отнема само 50 минути, за да подготвите "Tagliatelle" или "Capellini" от MACFA. За да създадете кулинарно проучване, трябва:
½ опаковка паста;
300 грама мляно месо;
домат (1 и 2 броя);
100 ml заквасена сметана;
50 мл доматено пюре или кетчуп;
100 грама твърдо сирене;
Пипер, сол и други подправки на вкус;
5 скилидки чесън;
1 глава лук.
За да започнете "гнездото" трябва да се сваряватедържавно лице. След това тестото се извлича внимателно от водата чрез шум. Сложете пастата веднага върху тава за печене, предварително намазана с малко растително масло.
Финност на соса и пълнене
Следващата стъпка е подготовката на соса. За това е необходимо да се комбинират кетчуп, подправки, сол и заквасена сметана в отделна купа. Полученият ароматизиран състав трябва внимателно да се смазва пастата върху тави за печене.
Към бележката! Необходимо е да използвате сос! В противен случай пастата просто ще изсъхне и няма да бъде вкусна.
Използвайте цялата смес от кисело-домат и не си заслужава. Трябва да оставиш малко количество такова зареждане - все пак ще е необходимо!
След като "гнездата" е напълно подготвена,можете да отидете на пълнене. За да направите това, вие трябва да добавите кайма лук, предварително настърган или превъртат през месомелачка. Месо тегло аромат на любимите подправки, а след това е необходимо да се добави малко сол.
Полезни съвети! Можете да поставите в мляно месо малко хляб, напоен във вода или в мляко. Благодарение на този компонент съставът не само ще бъде по-малко мазен, но и по-вискозен.
След това от пълнежа трябва да образуват малки сладкиши. Оптималната дебелина на тези заготовки е 0.5-1 см. След това те се поставят върху тестени изделия, накиснати със сос.
Сега трябва да изрежете доматите на тънки филийки, като вземете предвид броя на "гнездата". Резени на домати се излагат върху палачинки от месо.
След това в останалото количество сос от заквасена сметана икетчуп (не забравяйте, ние оставихме малко?) трябва да добавим около 70 мл вода. Получената маса се смесва добре и внимателно се излива върху тавата за печене.
Обърнете внимание! Много е важно сосът, който не се разрежда с вода, да не пада върху "гнезда" на тестени изделия. В противен случай те може просто да се разпаднат.
Малка течност върху тавата за печене ще избегне изгарянето на чинията в пещта или силното й облъчване по време на готвене.
Последният етап на подготовка на "гнезда"
След това ястията с "гнездо" от пастообразно месо трябва да се поставят във фурната, която предварително се нагрява до 200 градуса. По правило само 20-25 минути са достатъчни за деликатеса.
Сега просто нарязвате чесъна и шлайфайте сиренето, след което смесите се смесват. Ако желаете, можете да добавите към тях малко настъргана зеленина.
Приблизително 7 минути преди полученотосмес от чесън и сирене, която трябва да поръсите изобилно, след което се връща в горещата фурна. Препоръчва се да се вземат "гнезда", когато те образуват вкусна златна кора, която ще бъде най-добрата декорация на ястието.
Готови "гнезда" са разположени на голям апартаментплоча. От горе "гнезда" можете да поръсите малко нарязани зеленчуци от копър и магданоз. Сервирането на ястие е най-добро, когато е горещо. Отлично допълнение към пресните си зеленчуци. Ако лечението е включено в празничното меню, се препоръчва да сервира чаша чай Chianti, Barolo или Chardonnay.
Подготвен с любов "гнезда" ще се превърне в истинска декорация на празнична и ежедневна маса, която ще бъде оценена дори и от най-претенциозните гастрономи!
Бон апетит!
