Fettuccine с пиле и гъби в крем сос: рецепти с снимки. Как да направите fettuccine с пиле у дома.
Fetuchini - един от видовете италиански тестени изделия, повечепопулярно в чужбина, отколкото вкъщи. Във форма тези паста приличат на тънки и плоски ленти, нарязани от тесто с юфка. Традиционно ястието се приготвя с всички видове сосове, парчета месо, шунка, мляно месо и зеленчуци, а на масата се сервират подправки и пресни билки.
Макаронени плодове с пиле в сметанов сос: рецепта с снимка
Ястието е много рафинирано и имаприятен вкус на сирене-крем. Макарони (вегетариански или месни) са идеални за семейна вечеря или вечеря. Джулия Висоцкая в програмата си предлага също така и рецепта за фетучин. В допълнение, програмата на Джейми Оливър помага да се овладее подготовката на това ястие. Обмислете стъпка по стъпка процеса на правене на това вкусно италианско ястие у дома.
Необходими съставки
Фетуцин - 500 гр
препечено пилешко филе - 400 гр
крем 25% - 400 мл
Сирене пармезан - 150 гр
сол
смлян черен пипер
зеленина
зехтин
Инструкция стъпка по стъпка
Приведете вода в кипене в голяма тенджера.
Успоредно, започнете да приготвяте соса за фетучини. В дълбоко тиган изсипете маслото, целия обем на сметана, сол и черен пипер, добавете нарязаното пиле и къкри на малък огън. Когато сосът започне да се загрее и се вари, изсипете настърган върху пармезан. След 3 минути покрийте и изключете.
Сварете малко вода и поставете в нея фетучин. Пригответе го, докато го приготвите, след това го извадете с нож и поставете сервизна чиния.
Налейте отгоре със сос от кремообразно сирене, украсете със зеленчуци и сервирайте фетучин с пиле на масата.
Рецепта с снимка на фетучин с говеждо месо
С парчета говеждо и зеленчуци, макароните са много питателни и пилето им дава ефективна острота.
Необходими съставки
фетуцин - 500 г
Телешко филе - 400 гр
гъби - 300 гр
Български пипер - 2 бр
пипер чили - 0,5 pod
зехтин
сол
смес от чушки
Инструкция стъпка по стъпка
Месо и гъби нарязани на малки парчета и пържени с капака на зехтин за един час.
Мариновайте българската чушка нарязана на тънки ивици.
Fettuccini се вари, докато се омекне и се изхвърли в шлайфане, така че стъклото е излишно. След това добавете сол и черен пипер.
На готовата паста се поставят гъби и говеждо месо, поръсете с масло, оставете след пържене, украсете с пикантни чушки и билки.
Fettuccine с пиле и гъби в кремообразен сос: рецепта за ястие в мултивариантна
Тази рецепта предлага уебсайт, наречен "Povarenok". Спагети с феттучини със сос и пилешко филе, приготвени в мулти-маркер, се оказват необичайно крехки, а лек нюанс на мъдреца дава на храната незабравим аромат.
Необходими съставки
фетуцин - 500 г
пилешки гърди - 300 гр
гъби - 300 гр
брашно - 2 супени лъжици
заквасена сметана 10% - 100 гр
чесън - 3 зъба
пилешки бульон - 100 мл
градински чай - 0,5 ч. л
пресен лук
сол
черен пипер
твърдо сирене
зеленина
Инструкция стъпка по стъпка
Спагети fettuccine се вари, докато готвене, а след това изхвърлени в гевгир.
В отделен съд съберете брашното и заквасената сметана, леко разбъркайте и изсипете бульона. Налейте черен пипер и градински чай.
Месо, нарязано на ивици, гъби - плочи. Нарязвайте лука силно и оставете чесъна през пресата.
В работната купа на мултиварката се оставя пилегърди, гъби, лук и чесън. Затворете капака, задайте режим "Печене" и го пригответе за точно 5 минути. След това отворете капака и продължете лечението още 5-6 минути.
Изсипете киселата смес, включете режима на "охлаждане" и без да затваряте капака, гответе, докато станат дебели. Когато масата достигне плътна консистенция, разбъркайте я внимателно и я изключете.
Сложете на масата, слагайки соса над пастата за фетус. Ако желаете, украсете с настъргано сирене и ситно нарязани зеленчуци.
Как да готвя в дома си fetuchini "Сан Ремо"
Това ястие може да се нарече италианската версия на популярната руска паста във флота. Но благодарение на комбинацията от горчица със сирене и чесън, вкусът е по-ярък и пикантен.
Необходими съставки
мляно месо - 400 гр
юфка фетуцин - 500 гр
заквасена сметана - 5 супени лъжици
зехтин - 5 супени лъжици
Сирене Grana Padano - 200 гр
горчица сладко - 4 супени лъжици
чесън - 6 зъба
вода - 200 мл
сол
пипер
подправки
зеленина
Инструкция стъпка по стъпка
Сиренето се запържва в зехтин до златисто кафяво, прибавя се заквасена сметана, малко вода и се къкри на слаб огън за 3 до 5 минути.
Налейте настърганото сирене върху месото, поставетегорчица и натрошен чесън. Разбърква се добре и се задушаваме докато сме готови. Накрая добавете сол и подправки, отново да предотвратите покриването на капака и да го свалите от топлината.
Fettuccine се вари, докато се готви, изхвърли в колче и се оставя да източи течността.
Сложете пастата в соса и внимателно я затоплете.
На масата се сервирайте на чиния, поръсена с черен пипер и пресни билки.
Класическа рецепта с снимка на фетучин "Алфредо"
Това ястие се счита за италианска класика и винаги се приготвя без месо.
Необходими съставки
спагети фетучин - 400 г
Масло - 70 гр
шалот - 2 броя
сметанов мазнин - 300 гр
чесън - 4 зъба
сирене "Романо" и "Пармезан" - за 100 гр
сол
пипер
магданоз
Инструкция стъпка по стъпка
Fettuccine кипене, докато готвене и да се позволи да се отцеди вода в гевгир.
В тиган, разтопете маслото и го запържете на ситно нарязани шалотчета. След 1 минута добавете чесъна, прекаран през пресата и гответе за около 30 секунди, като разбърквате през цялото време.
Изсипете сметаната на зеленчуците и къкри докато стане гъста.
Преди да извадите от огъня, сол, черен пипер, поставете върху кремообразната маса настърганите сирена и разбъркайте много добре.
Готов сос за изсипване на тестени изделия, украсете с клонки от зелени и сервирайте на масата.
