Спагети Болонезе

Спагети Болонезе

За готвене на спагети болонезе ще ви трябва:

• 400 г спагети,


• 0,5 супени лъжици. лъжици растително масло,


• 3 супени лъжици. лъжици доматено пюре,


• лимонов сок,


• червен пипер на земята,


• сол.

За кнедли:

• 250 г мляно месо,


• 250 грама мляно месо,


• 1 настърган лук,


• 2 яйца,


• 3 супени лъжици. лъжици галета,


• 1-2 супени лъжици. лъжици на нарязан магданоз,


• 2 супени лъжици. супени лъжици настъргано сирене,


• черен смлян пипер,


• сол.

подготовка

1. Подгответе кнедли. Смесете сиренето, месото, лука, яйцата, сухарите, зелените и сиренето, сол и черен пипер на вкус, разбъркайте добре. За да образувате кнедли с размерите на малка ядка, кичете в осолена вода за 10 минути.


2. Спагети се сваряват в осолена вода, наклонете се. Загрейте маслото, добавете доматена паста, разбъркайте, извадете от топлината. Подправете се с лимонов сок, черен пипер и сол. Разбъркайте сместа от доматите със спагети. Сервирайте с кнедли.