Jam от тиквички, рецепти с лимон, малини, ягоди

Изглежда, тиквички и сладко - двенесъвместими понятия. Но това не е така: конфитюрът от тиквички се оказва изтънчен и необичайно полезен. Специално за тези домакини, които са уморени от светски подготовка за зимата на храните, и се стремят да попълни колекцията си от сладко оригинални рецепти, ние сме подготвили тази статия. От него ще научите как да приготвите вкусно и здраво сладко от тиквички, като използвате наличните продукти и отделяте доста време. Цветовата схема на този деликатес ще ви задоволи с богатството и дълбочината си. И вкусът и ползата от тиквичките ще подобрят допълнителните съставки, в комбинация с които този невероятен зеленчук ще ви отвори нови вкусови аспекти.

Jam от тиквички с лимон - стъпка по стъпка рецепта

Благодарение на неутралния вкус, тиквичките в конфитюрамогат да бъдат комбинирани с абсолютно всички плодове и плодове. Ами те са в хармония с цитрусовите - портокали и лимони. Например, ако готвите лимонена тиквичка, а след това в допълнение към необичайния вкус, ще получите доставка на витамин С, без които през зимата тялото е трудно да се съпротивлява на вируси.

Необходими съставки:

тиквички - 1 кг

захар - 1 кг

лимон - 1 бр.

Инструкция стъпка по стъпка:

Обелете тиквичките от семена, обелете. Нарежете на кубчета на 1,5 до 1,5 см.

Измийте лимон, потапяйте с вряла вода. Нарежете на малки парчета, отстранете семена и груби мембрани.

Към бележката! Ако искате конфитюрът да стане хомогенен и да изглежда като конфитюр, то тиквичките и лимонът не могат да бъдат отрязани, но се смилат в миксер или преминават през месомелачка.

Смесете тиквичките с лимон, добавете захар и разбъркайте добре.

Оставете сместа да престои два часа, след което започнетеготвене. Довежда се до кипене и се къпва за 2 минути. След това се оставя да се охлади до стайна температура. Отново поставете готвача и повторете процедурата, като се заври, 4-5 пъти. След всяко варене конфитюрът от тиквички с лимон става по-прозрачен и ароматен.

Когато конфитюрът става дебел, той вече може да се търкаля.

Jam от тиквички с малини - стъпка по стъпка рецепта

За любителите на сладкото сладко от рецептататиквички с малини. Благодарение на малките плодове този десерт се оказва много красив розов цвят. Можете да заложите на вашето семейство никога няма да познае кой основен компонент, който сте използвали за този вкусен.

Необходими съставки:

тиквички - 1 кг

захар - 1 кг

малина - 1 кг

Инструкция стъпка по стъпка:

С тиквички отрежете кората и отстранете семената. Нарежете на малки кубчета 1,5 на 1,5 см.

Изплакнете малините грижливо и почистете от листата.

Към бележката! За да ускорите процеса на готвене и да подобрите цвета на конфитюра, можете да го направите, ако малината е предварително подтискана.

Изпратете тиквички и малини в тенджера, добавете захар и разбъркайте добре.

Дайте конфитюра за около час, а след товапожар. Довежда се до кипене и се къкри за 10 минути. Извадете от плочата и оставете да се охлади до стайна температура. Отново включете и повторете процедурата, като се заври, 4 пъти. След всяко варене конфитюрът от тиквички и малини става по-ароматен и богат.

Моля, обърнете внимание! Ако сте смачкали малини, тогава трябва само да вари в сладко за 2-3 минути.

Когато конфитюрът става дебел и равномерно, може да се търкаля.

Тиквички с ягоди - стъпка по стъпка рецепта

Друга версия на сладкото сладко тиквички предполага използването на сладки ягоди. Рецептата е много проста и бърза, а резултатът е невероятно вкусен.

Необходими съставки:

тиквички - 1 кг

захар - 1 кг

ягода - 1 кг

Инструкция стъпка по стъпка:

Обелете тиквичките от кората и семената. Натрошете - на ренде или в блендер.

Изплакнете добре ягодите, отстранете листата. Използвайте миксер, за да превърнете плодовете в пюре.

Изпратете тиквичките и ягодите в тенджера, добавете захар и разбъркайте добре.

Дайте конфитюрата за около час, след което го изпратете до огъня. Веднага след като сместа се вари, изчакайте 2 минути и я извадете от чинията. Оставете да се охладят и повторете процедурата, като се заври, 3 пъти.

Готовият конфитюр, който вече е в буркани, ще продължи да придобива цвят и ще стане по-дебел. Ето защо е необходимо банките да се затварят веднага след залез слънце.