Как да си направим сладко за зимата?
Подготовката на домашни заготовки рядко се случвабез вряща сладка: всяка любовница със сигурност ще готви най-малко един буркан - друго вкусно и вкусно сладко от любимите си плодове и плодове. Днес Страната на руснаците ще каже, как да направите сладко от кайсии, череши и цариградско грозде.Как да си направим сладко за зимата?
По принцип правенето на сладко е много просто. За приготвянето му ще имате нужда от плодове или плодове (а някои дори успяват да направят конфитюрзеленчуци, например, тикви или тиквички), захар и вода за сироп, понякога подправки и лимонена киселина. И ако правите конфитюр от сочни плодове, то дори и водата не е необходима.
Основното нещо - има търпение, защото ще трябва да следвате, за да видите плодовете взахарният сироп не се изгаря, а вместо конфитюра ще се превърне карамел. Подготовката на конфитюра може да продължи от няколко часа до няколко дни (ако се приготвя в няколко рецепта).
Чери консерви
Черешата може да бъде приготвено с кости или без. Ще ви разкажем за втория метод, така че през зимата можете да се насладите на вкуса на сладкото месо, без да се разсейвате, като изплюете костите. За да направим конфитюр от череши, ще ни трябва:
1 кг череша
1 кг захар
0,5 супени лъжици. от водата
Сортираме черешите, ги изчистваме от отпадъци, отстраняваме стъблата и ги измиваме със студена вода. Оставяме водата да изтече и да извади костите от плодовете.
Сгънете череша без ями в емайлиран басейн и изсипете захарта (череша слой - захар, така и няколко слоя). Даваме на череша няколко часа, за да остави сока си.
Сложихме на печката басейн с череша и го затоплихме,като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори. Пригответе конфитюра за варене и гответе, докато го приготвите на умерен огън (това конфитюр се приготвя на една стъпка). Не забравяйте да премахнете пяната от конфитюра.
Каймак сладко
Jam от кайсии може да бъде приготвен по различни начини: с кости и без, от цели кайсии и половинки. Предлагаме ви да направите сладко от половината кайсии. За приготвяне на сладко от кайсия ще ни трябва:
1 кг кайсии
1 кг захар
1,5 супени лъжици. от водата
За това конфитюр е най-добре да вземете големи кайсии, от които костите лесно се отстраняват. Кайсиите са мои, нарязани на половинки и отстранени ями.
Приготвяме сироп от вода и захар. Когато се свари, слагаме в него половинки кайсии, довеждаме до варене, готваме за 2-3 минути и го слагаме на нощта на студено място. За вкус, можете да поставите в конфитюра 3-4 ядки от костите на кайсии.
На следващия ден пригответе сладкото сладко, докато го приготвите, като си спомняте да го разбърквате.
Jam от цариградско грозде
Ако в градината имаш цариградско грозде, недейбъдете мързеливи и гответе няколко буркани от него. Замърляването от тези плодове може да бъде приготвено по различни начини, ще ви кажем как да направите конфитюр от цариградско грозде на полски език. За това ние поемаме:
1 кг царевица
1,5 кг захар
1,5 супени лъжици. от водата
Плодовете от цариградско грозде се сортират, моите и ние пиърсингклечка за зъби. Празнуваните цариградско грозде се нуждаят от по-малко готвене, което означава, че няма да кипнат и ще задържат витамини. 2-3 минути бланшираме плодовете в кипяща вода, охлаждаме.
Направяме сироп от вода и захар и ги напълваме с цариградско грозде. Пригответе сладкото сладко, като бъркате непрекъснато. Когато се вари, изключете огъня и го поставете на студено място в продължение на 8-10 часа.
След това отново да доведе до конфитюра на кипене, готвя за 3-5 минути и отново стоим няколко часа на студено. Повторяваме това още два пъти и готваме конфитюра, докато бъде готов.
Бон апетит!
