Рецепти за печене на картофи във фолио във фурната
Сега е трудно да си представим, че нашите предци в 17век не знае картофи. Този зеленчук навлиза в нашия живот и става най-простият, но популярен продукт. От него можете да приготвяте всичко - предни ястия, супи и други ястия. Въпреки това, не всички знаят, че Петър аз не успях да разпространя картофи в Русия, той се яви на масите само при царуването на Катрин II. Тъй като културата беше напълно непозната и никой не знаеше как да се подготви и консумира правилно, хората често бяха отровени. Това е невероятно, защото сега е едно от най-обичайните ястия, както на ежедневната, така и на празничната трапеза.
За истински домакини предлагат няколкорецепти, които ще помогнат да се пекат картофи във фолио във фурната. Те могат да бъдат използвани в ежедневието, за да задоволят своите домашни любимци и като гарнитура за празника.
Проста рецепта от картофи от фурната
Съставки за четири порции:
картофи средно - 4 бр.
Масло - 50 гр
натрошен или сух чесън - 4 ч. л.
сол - 2 ч.л.
Метод за приготвяне
Загрейте фурната. Температурата трябва да бъде 200 градуса. Междувременно картофите трябва да се измият добре и да се избършат със салфетка или кърпа. Не е необходимо да премахвате кората.
Нарежете фолиото на равни парчета, които след това обвиват картофите. В този случай трябва да има четири.
Всеки картоф е нарязан наполовина, облеченполовината от половината на сто. л. масло, чаена лъжичка чесън и половин чаена лъжичка сол. Нагоре с втората половина и го увийте в фолио.
Печете във фурната около четиридесет минути. Поставете зеленчуците на тава за печене, но можете да печете и директно върху решетката. За да проверите готовността на ястието, леко пробийте зеленчука с мач или клечка за зъби, трябва да е мека.
Картофи в фолио за почивка
съставки:
картофи - 7-10 броя (в зависимост от размера)
чесън - 4 карамфил
сол и зеленчуци на вкус
растително масло
Метод за приготвяне
Културите се измиват внимателно, избърсват, след което всеки картоф се разтрива с растително масло и се разрязва, както е показано на снимката по-долу. Опитайте се да не правите разрези до края.
Нарежете чесъна на малки резени.
Вземаме подготвени листове фолио. На тях изсипваме малко сол и няколко парченца чесън. След това слагаме картофите и плътно обвиваме.
По-добре е да пробиете фолиото на няколко места с клечка за зъби, така че зеленчуците да "дишат".
Слагаме всичко в предварително загрята фурна на 200 градуса и се пече около час.
След готвене, зеленчуците се разстилат върху чиния и се поръсват с билки. Препоръчително е също така да поставите няколко парчета масло нарязани на парчета или да изсипете тартар сос.
Печени картофи с бекон
съставки:
картофи - 2-4 парчета
мазнина или гърди - 100 гр
Сол, черен пипер и подправки на вкус
Рецепта стъпка по стъпка
Измийте добре картофите и ги избършете.
Сварата се нарязва на малки парченца. Ако харесвате и други месни продукти, използвайте ги. Ако е необходимо, сол и черен пипер.
Всеки картоф е нарязан на половина, но така че разрезът не разделя зеленчука наполовина.
При всяко рязане поставете едно парче мазнина, ако желаете, можете да поставите чесън или подправки и да го увиете в фолио.
Печете картофи, докато готови, можете да в предварително загрята фурна при температура от поне 200 градуса на час или един и половина.
Сос за печени картофи
Изненадайте гостите си не само вкусноварени картофи в фолио, но и с необичаен сос към него. В равни количества приемаме сметана и майонеза, разбъркваме добре. Нарязани краставици, билки и чесън. Сокът може да се изсипе като готово ястие и да се излее всяка клубена и отново да се покрие с фолио, така че зеленчуците да са напоени с аромат.
