Картофи в ръкава

Картофи в ръкава

Тази рецепта за печене на картофи е много проста. Това, от което се нуждаете, ако искате да готвите вкусно приятно ястие в бързаме. За приготвянето на картофи, изпечени в ръкава, ние вземаме:

• 
  1 кг картофи


• 
  3 супени лъжици. л. рафинирано растително масло


• 
  2 супени лъжици. л. подправки за картофи


• 
  2 скилидки чесън


• 
  2 клона на всяка зеленина


• 
  1 морков


• 
  1 лук


• 
  сол на вкус

Картофи и моркови мина, чисти и нарязаникръгове. Лукът се почиства и се нарязва на тънки пръстени (възможно е и затваряне). Сгънете всички зеленчуци в купа и добавете подправки (ако съставът на подправната сол не е включен, сол на вкус). Добавете растителното масло и го разбъркайте.

Слагаме картофи със зеленчуци в ръкавапече се и се пече в продължение на един час във фурната, загрята до 180 градуса. Докато картофите се готвят, нарязайте зелените и чесъна. Когато картофите са готови, нарязайте ръкава, поставете зеленчуците и чесъна навътре, покрийте изрязаното и оставете картофите да стърчат за около 5 минути, така че да се накисват с аромати на зеленчуци и чесън.

Картофи в ръкав с гъби

Можете да печете картофи в ръкав с гъби и зеленчуци. Ако желаете, това ястие може да отиде за пълен втори курс, а не за странично ястие. За подготовката си ние вземаме:

• 
  картофи - 1 кг


• 
  шампанско - 0,5 кг


• 
  малка тиквичка - 2 бр.


• 
  лук 150 гр


• 
  растително масло - 4 супени лъжици. л.


• 
  майонеза - 4 супени лъжици. л.


• 
  червен пипер - 2 ч.л.


• 
  сух магданоз - 2 ч.л.


• 
  сол - 2 ч.л.


• 
  пресни билки за вкус

Зеленчуците се измиват и се почистват. Картофи и тиквички (вместо тиквички можете да вземете 250 г тиква) нарязани на малки резени, гъби - половинки (ако са големи, след това четвърти), лук - четвърти.

Вземете една дълбока купа, изсипете масло в нея,добавете майонеза, сол, сушен магданоз и червен пипер. Разбърква се, добавете зеленчуци и гъби, продължавайки леко да се разбърквате. Оставя се да се мариноват за 25-30 минути.

След това внимателно преместете зеленчуците с гъбиръкав за печене. Печете за 30-40 минути във фурната, нагрява се до 180-200 градуса. Изключете фурната и оставете ястието да стои за 10 минути. Преди да сервираме, преместваме от ръкава в ястие и я поръсваме с фино нарязан зеленчук.

Бон апетит!