Сьомгата се пече във фурна с мед и горчица
Наистина царската риба е сьомга. Ястията от него учудват с изискаността и се сервират във всички най-известни ресторанти на света. Предлагаме Ви няколко възможности за готвене на стекове от сьомга: можете да ги използвате у дома или, след като сте направили необходимите манипулации, печете риба на огъня по време на пикник.
Сьомга изпечена във фурната - рецепта
За да подготвите тази необичайна миризма, ще трябва:
- Стейк от сьомга - 4 бр.
- Горчица в боб
- мед
- Лимонов сок
- Лимон Пийл
- сол
- Растително масло
- Листа от листа от маруля и лимон за декорация
рецепта
- Смесете лимонов сок и лимонова кора.
- Горчица и мед се смесват в съотношение 2: 1, след това се добавят към сока и коричка.
- Смесете съставките внимателно, докато се получи хомогенна маса - ще имате отлична марината.
- Покрийте това със смес от всеки от тях стекове и се оставя да се маринова в продължение на половин час или повече.
- Нарежете листа за печене с растително масло, след което го увийте в сьомга, предварително поръсена със сол на вкус.
- Печенето на пържоли се препоръчва на скара при температура 190 ° C за около 20 минути. Преди да сервирате, украсете рибата с листа от маруля и лимон.
Сьомга, изпечена във фолио
Тази сьомга в фолио е идеална опцияза любителите на здравословното хранене. Тук не се използват маринати и сосове майонеза, няма изобилие от масло, както при пържене, запазват се всички необходими витамини и микроелементи. Тези, които се придържат към диетата, тази риба ще бъде истински дар - вкусът е на несравним връх, докато калориите са много, много ниска стъпка. В допълнение, насищането на сьомгата е достатъчно високо, защото ще забравите за чувството на глад за дълго време.
Списък на необходимите съставки:
- Стейк от сьомга - 4 бр.
- Лук - 2 бр.
- Домати - 2 бр.
- Растително масло
- Червен смлян пипер
- босилек
- кардамон
- сол
- Залив листа - 4 бр.
- Няколко парчета лимон
рецепта
- Пържолите от сьомга първо трябва да сол и черен пипер - естествено, според вашите предпочитания за вкус.
- Дъното на тавичката е покрито с двойна или дори тройна топка от фолио и нейните краища са повдигнати така, че да се получи нещо като пиано.
- Смажете фолиото с масло и поставете пържолите върху него.
- Лук и домати нарязани на тънки пръстени или половин пръстени, след това внимателно и равномерно разпределени върху рибата.
- Поръсете горната част с подправки, обвийте краищатафолио - и смело изпратете ястието в предварително загрята фурна до 200 градуса. Печете пържолите трябва да бъдат около 30 минути, а преди да сервират, те могат да бъдат украсени с лаврови листа и лимонови филийки.
- Като странично ястие, оризът или зеленчуците са идеални. Бон апети!
