Пилето във фурната - какво може да е по-привлекателно?

По-рано, за да готвите това ястие,се нуждаеше от определено кулинарно умение. За днес домакините могат да използват всякакви устройства, които значително улесняват процеса на готвене. Най-често използваните форми за печене от полимер, пергаментна хартия, фолио и ръкав. Те могат да се готвят без да се използва масло, което несъмнено е плюс за тези, които спасяват своята фигура.

Всичко това се продава във всеки супермаркет. Втулката за печене е парче от полиетилен, който е фиксиран в двата края. Пилето се задушава в горещия въздух, образуван отвътре, и се оказва сочен и мек. Използвайте този метод може да бъде в микровълнова фурна или конвенционална фурна.

Пилето във фолио е отлично в комбинация със зеленчуци и гъби. Можете да обвивате цялото месо в него или да поставите дъното на тавата за печене. Изгарянето в този случай, готвенето е напълно елиминирано.

Ако предпочитате да използвате плесен, най-добре е да изберете чугун или керамика. Тогава то ще се затопли систематично и равномерно разпределя топлината.

Обикновено цялото пиле се пече в ръкава. Крака и крила - във фолио, малки парченца - в саксии или форма. Някой избира тиган, но след това собственикът ще добави работа в кухнята, защото печката е оцветена. Това ястие има ниски страни и сокът се излива по време на готвене.

Рецепта: Пиле в ръкава

Ще ви е необходим ръкав с два фиксатора в двата края. Дължината на торбата се изчислява в зависимост от размера на пилето. Необходимо е да можете да създадете чанта без усилия.

Необходими съставки:

• пиле или голямо пиле


• чесън - 3 зъба


• щипка на земята канела


• дафинови листа - 2 бр.


• майонеза


• кетчуп


• Сол и черен пипер - на вкус.

Метод за приготвяне:

• измийте добре трупа, отстранете кожата и я оставете да изсъхне. Не отрежете мазнината, тъй като тя ще създаде сок по време на готвене;



• Подгответе соса. Комбинирайте майонезата и кетчуп в такова количество, че да е достатъчно, за да покрие цялото пиле цяло. Чесън, решетка на ренде или натисни пресата в сместа. Сол, пипер, изсипете канела. Ако ви харесва кисел вкус, можете да отпуснете няколко капки оцет или да изтръскате лимона. Всеки има свои собствени предпочитания, изградени върху вашия вкус и фантазия;



• Смажете пилето с получения сос (и вътре) и оставете да мариноват за 1-2 часа;



• подгответе ръкава. Ножиците отрязват необходимата дължина и я фиксират от едната страна. Вътре, поставете листата на лавровите листа, а върху тях - пилето. Закрепете скобата с другата страна на ръкава;


• след това сложете пилето в мухъл и го поставете в студена фурна. Печете на 160 градуса. След като втулката е напълно напомпана, оставете я във фурната още 40 минути;



• Извадете пилето от фурната и изрежете ръкава.

Полезни съвети

Ръкавите могат да се различават по свойствата си и да издържат на различни температури. Преди да използвате, не забравяйте да прочетете инструкциите.

Около кокошката можете да слагате младите картофи. Но тогава трябва да се пече за час и половина - докато картофите са готови.

Подготовката по този начин помага напълно да разкрие вкуса и аромата. В допълнение, полезните свойства и витамините продължават. Важно е също така, че в процеса нищо не се замърсява.

В бързаме да разгърнем веднага пилето след изваждането му от фурната. Оставете го да стои във фолиото или в ръкава за около 10 минути.

Бон апетит!