Как да направите сладко от череша
Рецепти от сладко от череши голямо разнообразие,защото кой не обича тази вкусна, сочна ягодоплодни? През лятото можете да се насладите на пълните плодове на природата, а през зимата ще бъде приятно да се насладите на сладко от череша с ароматен чай. Чери не е просто вкусно зрънце, но и много полезно. Правилно подготвеното конфитюр допълва тялото ви с липсващите витамини. За готвене са почти всички сортове, важно е, че плодовете са сочни и узрели - това влияе на вкуса и естетическия външен вид на деликатеса. Десерт от череша ще украси масата, ще угоди на домакинството и гостите на студен зимен ден.
Такова конфитюр няма изразен вкус илиаромат, защото често може да се добавят парчета джинджифил, лимон, бадеми и дори ями от кайсии. За оригиналност сиропът може да бъде приготвен на вино, а не на вода.
- Бяло сладко от череша с камъни
- Сладко сладко от череша
Предписание номер 1. Бяла череша конфитюр с камъни
съставки:
- череша - 1 кг
- лимон - 1 бр
- захар - 1 кг
- ванилия - 1/3 ч.л.
- вода 350 мл
Метод за приготвяне:
- Изплакваме узрелите плодове, изплакваме ги и ги изсушаваме;
- ние разреждаме захарта във вода и непрекъснато разбъркваме, задушаваме;
- запълнете плодовете с получения сироп. Нека да варяме за 3 часа;
- Поставете на слаб огън и да доведе до възпаление, не забравяйте да се разбърква. Готовността може да бъде определена от цвета на плодовете. Когато те станат полупрозрачни, конфитюрът е готов;
- изцедете сока от лимон, излейте в тенджера и излейте ванилата;
- варете още 5 минути, извадете от огъня и излейте по брега.
Десерта може да се даде специален сянка чрез добавяненегови орехи. Всички ще бъдат по Ваша преценка (кашу, бадеми, фъстъци, орехи и др.). Чери от сладък череша с орех е особено приятен на вкус и пикантен. Съставките остават същите, само в началния етап заспиваме в приготвената череша 200 г смачкани ядки и сипете. След това продължете подготовката за етапите, описани по-горе.
Важно е да изберете подходящите ястия заготвене. Зависи от това колко дълго може да се запази конфитюра ви и колко ще запази неговите полезни свойства. За готвене е най-добре да се използва тава от неръждаема стомана с обем от 3 до 7 литра. Не използвайте твърде много капацитет, тъй като плодовете ще се окажат прекалено меки, защото са задушени от собственото си тегло. За да получите красив цвят, разбърквайте само с дървена лъжица или шпатула и събирайте пяната с лъжица, изработена от "неръждаема стомана". Банките за бъдещото конфитюр трябва да бъдат напълно чисти, запечатани с вряла вода и напълно изсушени, с капацитет до 2 литра.
Рецепта номер 2. Сладко сладко от череша
съставки:
- череша 1 кг
- захар 1,1 кг
- вода - 1 т
- лимонов сок - 30 гр
Метод за приготвяне:
- подгответе плодовете, както е описано по-горе, и внимателно отделете костите, опитвайки се да не повредите плодовете;
- заври вода със захар, докато се разтвори напълно при ниска температура;
- изсипете черешите в получения сироп, доведете се до кипене и незабавно отстранете. Оставете да стои за един ден;
- изцедете течността, гответе я, периодично отстранявайте пяната и разбърквайте. След това тръгваме още 48 часа;
- след това отново кипете сиропа, изсипете в него плодове с лимонов сок, вари и се изсипва в кутии.
Тази рецепта не е много проста, но полученото сладко от череша е толкова вкусно, че ще компенсира повече вашето време и усърдие. И семейството и приятелите ви ще бъдат изненадани от вашите кулинарни способности.
Задръжте буркани с черешово сладкосухо място. За дългосрочно съхранение е желателна температура от +7 до -12 градуса. Избата е идеална, ако има такава. Температурата под 7 градуса води до захар, а над 12 води до факта, че деликатесността кисела. Желаният срок на съхранение е не повече от 2 години, но правилното засядане може да се съхранява по-дълго. И все пак не трябва да се складирате за години напред, по-добре е да кипнете прясно ароматно сладко отново следващото лято.
