Предимствата на аспержите

Родът Аспарагус съдържа няколко вида растения, но в храната аспержи обикновени (аспержи, аспержи, медицински). Младите аспержи се хранят с главата, която все още е издухана. Повечето от хранителните вещества в леторастите, които не идват от земята (те могат да бъдат разпознати чрез бяло оцветяване). След като напуснат земята, издънките стават зелено-виолетови и някои от хранителните вещества губят.

Аспержите имат ниска хранителна стойност, но различават отличните вкусови качества и значително съдържание на витамини, Това е предимството на аспержите заотслабване: съдържа малко калории, но помага да се изгладят такава негативна последица от много диети, като недостиг на витамини. В допълнение, аспержите могат да бъдат приготвени с различни ястия, така че диетата ще бъде разнообразна.

Но ползите от аспержите не са само в хранителните му свойства. Аспержите съдържат много полезни вещества, които благоприятно засягат състоянието на много органи и помагат при лечението на редица заболявания, По този начин младите леторасти от аспержи съдържат протеини,въглехидрати, целулоза, аминокиселини (arigin, лизин, аспарагин, и т.н.), витамини (провитамин А, В1, В2, В6, С, К, Е), микро- и макроелементи (фосфор, желязо, натрий, калций, селен, манган , мед, особено много калий в него).

Аминокиселиният аспарагин е първата аминокиселина, получена от хора. Той е получен от аспержи, в чест на които аминокиселината получи името си. Аспарагинът е необходим за нормалното функциониране на нервната система, В допълнение, той има свойството да понижава кръвното налягане и да забавя ритъма на сърдечния ритъм. Така че ползите от аспержите за сърдечно-съдовата система са очевидни.

В допълнение, използването на аспержи помагаувеличава диурезата и ускорява екскрецията на карбамид, фосфати и хлориди от тялото. Ето защо, аспержите се препоръчват за хранене при заболявания на бъбреците, черния дроб и простатата, подагра, остър и хроничен нефрит, заболявания на пикочния мехур и бъбречния таз, възпаление на пикочните пътища, подуване. Аспержите спомагат за подобряване на апетита и облекчаване на умората.

Като цяло ползите от аспержите са известни на човека от древни времена: той е отглеждан като лечебно растение в древен Египет. В народната медицина, в допълнение към леторастите, аспержите използват своите корени и плодове, Надземната част и корени са използвани залечение на сърдечни заболявания, чернодробни заболявания, уролитиаза, цистит, ревматизъм, оток, епилепсия, акне, както и лаксативно и антихистаминово средство.

И плодовете от аспержите се използват за дизентерия и импотентност. Между другото, все още издънките на аспержи се считат за афродизиак, Така че можете да опитате да включите ястия от аспержи в менюто на романтична вечеря - но какво ще стане, ако тя работи?

Въпреки факта, че ползите от аспержи за нашето тяло е неоспоримо, този зеленчук има редица противопоказания. По този начин не се препоръчва да се яде аспержи по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания, Освен това, аспержите, както и почти всеки друг продукт, могат да причинят алергии, така че ако никога не сте опитвали аспартам, издърпайте ги, внимателно ги въведете в диетата.

За съжаление, Аспержи - сезонни зеленчуци, младите издънки се продават само през април-юни, В допълнение, евтин аспержи продукттова е невъзможно; неговата висока цена се дължи на факта, че за отглеждане на аспержи изисква голяма площ от земя, и жътвата на издънките на ръка. Но ако имате възможност да закупите аспержи - не го пренебрегвайте, включете този вкусен и здравословен зеленчук в дневното меню.